料理步驟
- 1
所有醃料調均勻
- 2
雞胸肉從厚的部位用刀片過,讓它變薄變大
- 3
處理好的雞胸肉放入醃料中醃製至少2小時(我大部分都是前一晚先醃製,隔天再拿出來煎)
- 4
抓少許酥漿粉,等待受潮
- 5
起一平底鍋,下鍋煎至雞肉熟透,且兩面微金黃
- 6
煎好的雞排,很美
- 7
搭配一些蔬菜或水煮蛋,是很棒的減醣料理
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#出國比賽銀髮家人喜歡吃雞胸肉,近年來雞胸肉是眾所皆知的健身聖品,低脂肪、高單位蛋白含量讓許多人趨之若鶩。雞胸肉煮久肉就會非常柴,我都是用嫩煎的方式來處理,健康又好吃。 北美liuliu -
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學會了「鹽水醃漬法」讓我更愛雞胸肉料理^^既香且辣,鮮嫩多汁,還低脂低熱量,控制身材同時也可以吃得好滿足~♪(1片,約200大卡)完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45019461 梁小蝶
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