شامی کبابی گیلانی (همراه_فیلم_آموزشی)

💟Helia joon💟
💟Helia joon💟 @Cooking_helia
همدان.

#سرآشپز_طلایی 🌸ورق_بزنید🌸
#شامی_کبابی
پوک و خوشمزه👌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
5_6 نفر
  1. 150 گرملپه
  2. 100 گرمگوشت چرخکرده
  3. 4_5 عدد سیب زمینی
  4. 1 عددپیاز
  5. 2قاشق.غ جعفری خرد شده
  6. 2 عددتخم مرغ
  7. نمک🌸فلفل🌸زردچوبه و سایر ادویجات

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    بسم الله الرحمان والرحیم

  2. 2

    لپه ها را از شب قبل خیس میکنیم و چند بار آب آن را عوض میکنیم تا کاملا نفخ آن برطرف شود

    سپس لپه ها را با مقداری آب میگذاریم تا بپزد

    سیب زمینی ها رو هم خوب شسته و با پوست میگذاریم تا بپزد

    وقتی سیب زمینی ها پخت
    پوست آن را کنده و پوره میکنیم به این صورت که با رنده ، رنده میکنیم (کنار میگذاریم)

    وقتی لپه ها پخت به این صورت که دست زدیم و به راحتی له شد
    آبکش میکنیم
    سپس یا در غذا ساز میکس میکنیم و یا با گوشکوب میکوبیم

  3. 3

    حالا به لپه ها...
    1 عدد پیاز رنده شده که حتما آبش را بگیرید اضافه میکنیم

    سپس 100 گرم گوشت چرخکرده
    سپس جعفری خرد شده
    سپس ادویجات.نمک و فلفل و زردچوبه.زنجفیل و....
    دو عدد تخم مرغ
    و در نهایت پوره سیب زمینی مون

    مواد را با دست خوب ورز داده و یکدست میکنیم

    درون تابه ای روغن میریزیم و میگذاریم تا داغ شود
    سپس از موادمون به اندازه یک گردو برداشته و آن را به صورت گرد مدل میدهیم و
    وسط آنرا با دست حفره ای ایجاد میکنیم تا خوب مغز پخت شود
    سپس درون روغن دوطرف را سرخ میکنیم

  4. 4

    🌷نکته
    هنگام برگرداندن شامی عجله نکنید بگذارید کامل سرخ.سرخ شود تا به راحتی برگردانید

    🌷امیدوارم خوشتون آمده باشه🌷

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
💟Helia joon💟
💟Helia joon💟 @Cooking_helia
در
همدان.
متاهل💑 عاشق همسرم.🙈عاشق آشپزی باهمسرم هستم🙆از غذاپختن لذت میبرم 😸اما از ظرف شستنش نه😐
بیشتر

نظرات (12)

الناز
الناز @elnaz1384
سلام هلیا جان من میخوام این نوع شامی رو درست کنم اشاالله که خوب بشه

دستورهای مشابه