Oseng Cumi Hitam Asam

Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
Jember, Jawa Timur

Kalo dapat cumi kecil gini enaknya ya dioseng. Aku lebih suka yg kecil gini, karna malah ada isinya. Empuk lagi. Dulu awal kasih asem juga nggak sengaja. Awalnya cuma pengen biar nggak terlalu amis. Ehh lha kok ketagihan sampe sekarang. Kalo masak oseng cumi pasti kasih asem.

#SeafoodLezat
#GAS2025

Oseng Cumi Hitam Asam

Kalo dapat cumi kecil gini enaknya ya dioseng. Aku lebih suka yg kecil gini, karna malah ada isinya. Empuk lagi. Dulu awal kasih asem juga nggak sengaja. Awalnya cuma pengen biar nggak terlalu amis. Ehh lha kok ketagihan sampe sekarang. Kalo masak oseng cumi pasti kasih asem.

#SeafoodLezat
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 orang
  1. 250 grcumi
  2. 5 siungbawang putih, iris tipis
  3. 6 siungbawang merah, iris tipis
  4. 5 buahcabe rawit (sesuaikan selera), iris serong
  5. 1 bijiasam jawa, rendam dg sedikit air panas
  6. 3 cmlengkuas
  7. Secukupnyagula
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahannya. Cumi bersihkan dan cuci bersih. Bumbu-bumbu diiris.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Masukkan lengkuas, tunggu sebentar sampai bau lengkuas muncul. Tambahkan duo bawang dan cabe. Tumis sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan cumi dan air rendaman asam jawa. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Tunggu hingga air sedikit menyusut kalau kuahnya ingin nyemek. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
pada
Jember, Jawa Timur
Awal bergabung di cookpad tahun 2017. Waktu itu hanya sekedar lihat resep masakan untuk ide memasak aja. Awal nulis resep juga hanya bertujuan buat nyimpen itu resep. Semenjak ikut PGA 2 jadi semangat nulis resep.Ig: @vinahimatur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa