Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° στις αντιστάσεις. Στο μεγάλο ταψί του φούρνου ξεμαλλιάζουμε καλά το κανταΐφι και το απλώνουμε (σκεφτείτε κάποιον που δε συμπαθείτε και βουρ!!). Λιώνουμε το βούτυρο και το περιχύνουμε παντού. Ψήνουμε για 20 λεπτά με μισή ώρα αναποδογυρίζοντάς το στα μισά του χρόνου ψησίματος μέχρι να πάρει χρώμα συνολικά. 3-4 λεπτά πριν το βγάλω, πασπαλίζω με το φιστίκι ολόκληρο. Δεν βάζω το φιστίκι από την αρχή γιατί θα καεί και θα πικρίσει ενώ έτσι θα βγάλει τα αρώματα του.

Σπάω το ψημένο κανταΐφι κατά τόπους με μία ξύλινη σπάτουλα και έτσι όπως είναι καυτό το περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι. Αφήνουμε λίγες ωρίτσες να κρυώσει καλά και να πιεί το σιρόπι του (Ιδανικά όλη νύχτα).

Χτυπάμε 5 φλιτζάνια γάλα με το άνθος αραβοσίτου στιγμής και το απλώνουμε όσο πιο ομαλά γίνεται σε όλο το ταψί.

Χτυπάμε τους δύο φακέλους garni με δύο φλιτζάνια γάλα για 2-3 λεπτά μέχρι να σταθούν και επίσης τα απλώνουμε είτε με κορνέ, είτε με τη σπάτουλα.

Πασπαλίζουμε με το τριμμένο φιστίκι. Καλή απόλαυση!