कर्ड राइस (curd rice recipe in Hindi)

 Name - Anuradha Mathur
Name - Anuradha Mathur @Anuradhaskhajana
Jodhpur Rajasthan

#aug
#wh कर्ड राइस साउथ कि एक फेमस डिश है । आजकल सभी को बहूत पसंद है ।बहुत सरल और स्वादिस्ट रेसिपी है ।दही में चावल मिला के राई जीरा का तडका लगा कर बनाया जाता है ।

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सामग्री

20मिनिट
4-5लोग
  1. 1 कटोरीचावल-
  2. 2 कटोरी दही-
  3. स्वाद अनुसारनमक-
  4. 1/4 चम्मचराई-
  5. 1/4 चम्मचजीरा-
  6. 1 लाल मिर्चि
  7. 8-10मीठे नीम के पत्ते
  8. 2 चम्मचअनार के दाने
  9. आवश्यकतानुसारतेल छौक के लिए ।

कुकिंग निर्देश

20मिनिट
  1. 1

    एक बाऊल मे दही रख देते हैं और चावलो को एक पोट में पानी और थोड़ा सा नमक डाल कर बोइल्ड करेंगे थोड़ा जादा बोइल्ड कर एक बाऊल में निकाल कर ठंडा होने रख देते हैं ।

  2. 2

    दही को मथ लेंगे । अब बोइल्ड चावलो को दही मे अछी तरह से मिला लेंगे और स्वाद अनुसार नमक डाल कर मिक्स करेंगे ।गेस पर पेन में थोड़ा तेल डाल कर गरम कर देते हैं और राई जीरा साबत लाल मिर्चि और मीठे नीम का तडका लगा लेंगे और दही चावल में डाल कर मिक्स करेंगे ।

  3. 3

    तैयार है कर्ड राइस।अपनी इछानुसार सजा कर सर्व करे खाये औरों को भी खिलाएंगे ।

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 Name - Anuradha Mathur
Name - Anuradha Mathur @Anuradhaskhajana
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Jodhpur Rajasthan
I love cooking 😘
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