कर्ड राइस (curd rice recipe in Hindi)
Geetanjali Awasthi @Geetanjali_Awasthi
#ebook2020 #state3
कर्ड राइस का स्वाद दही से भरपूर होता है इसीलिए इसे सब पसंद करते है। कर्ड राइस में तड़का लगने के बाद यह बाकि डिशेस से अलग और लाजवाब हो जाता है।
कर्ड राइस (curd rice recipe in Hindi)
#ebook2020 #state3
कर्ड राइस का स्वाद दही से भरपूर होता है इसीलिए इसे सब पसंद करते है। कर्ड राइस में तड़का लगने के बाद यह बाकि डिशेस से अलग और लाजवाब हो जाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल साफ करके पहले से आधा घंटा पानी में भिगो दीजिये। कुकर में भीगे हुये चावल डालिये और 2.5 कप पानी डाल दीजिये, कुकर को बन्द कर दीजिये और 1 सीटी आने तक चावल को पकने दीजिये, गैस बन्द कर दीजिये। कुकर का प्रेशर खतम होने के बाद कुकर खोलिये। चावल बनकर तैयार हो गये हैं, चावल को किसी बड़े प्याले में निकाल लीजिये.
- 2
चावल ठंडे हो जाने पर चावल में दही और नमक डालकर मिक्स कर दीजिये।
- 3
पैन में घी डालकर गरम कीजिये, घी में राई और उड़द की दाल डाल दीजिये और लगातार चलाते हुये उड़द की दाल को ब्राउन होने तक सिकने दीजिये, करी पत्ता, हरी मिर्च और हींग डालिये, चावल में डालने के लिये तड़का तैयार है। तैयार तड़का डालिये और चावल में अच्छी तरह मिक्स कर दीजिये।
- 4
स्वादिष्ट कर्ड राइस तैयार है, परोसिये और खाइये.
कुकस्नैपस
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कर्ड राइस बनाने में बेहदआसान है | बचे हुए चावल इस्तेमाल करने का सभसे अच्छा तरीका है | कर्ड राइस बनाने में 10 मिनट का समय लगता है। #ठंडाठंडा
Anjali -
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