Bolu Kukus Rainbow Ny. Liem

Hesti Hauraa Yusuf
Hesti Hauraa Yusuf @Cook_TjahAjoe
Cilegon, Provinsi Banten, Indonesia

Masih isoman juga serumah, stock cemilan sudah habis. Anak-anak dan suami sepertinya “gabut banget” nggak ada yang dicemilin. Hihihi.

Akhirnya dengan stock bahan yang ada di rumah emak pun turun tangan. Teringatlah bolu kukus raibow ala ny.liem yang buat penasaran. Karena sebelumnya emak penggemar resep brownies kukusnya yang teruji. Memang sering dan banyak banget yang recook.

Tambah lagi si sulung kalau disuruh pilih jajan pasar, sukanya rainbow cake. Pernah bilang juga dia suka banget warnanya dan rasanya. Ya jelas minta buatin rainbow cake sama emaknya. Hihihi.

Beberapa bahan aku skip karena memang tidak ada dan tidak bisa keluar untuk membeli. Penggunaan santan aku ganti dengan white cooking coklat yang dilelehkan, lalu dicampur minyak goreng. Penggunaan vanili aku ganti dengan perasa vanila susu. Rasa cakenya jadi legit mix vanila susu gitu😋. Toppingnya cukup taburan gula halus, karena memang nggak punya stock whipped cream atau butter cream.

Resep aslinya di mbak @nonafify 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1382906-bolkus-rainbow-nyliem-super-duper-lembuutt?invite_token=bHrGn86QqsJ5eYMVbKDyxAtv&shared_at=1629321614
Resep kali ini sekaligus praktik dari kelas “Menjadi penulis terkenal di Cookpad”. Makasih banyak ya tim cookpad atas ilmu menulisnya. Sangat bermanfaat dan insyaallah selalu diterapkan.

#BelajarBarengCookpad
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_Cilegon
#CookpadCommunity_Banten

Bolu Kukus Rainbow Ny. Liem

Masih isoman juga serumah, stock cemilan sudah habis. Anak-anak dan suami sepertinya “gabut banget” nggak ada yang dicemilin. Hihihi.

Akhirnya dengan stock bahan yang ada di rumah emak pun turun tangan. Teringatlah bolu kukus raibow ala ny.liem yang buat penasaran. Karena sebelumnya emak penggemar resep brownies kukusnya yang teruji. Memang sering dan banyak banget yang recook.

Tambah lagi si sulung kalau disuruh pilih jajan pasar, sukanya rainbow cake. Pernah bilang juga dia suka banget warnanya dan rasanya. Ya jelas minta buatin rainbow cake sama emaknya. Hihihi.

Beberapa bahan aku skip karena memang tidak ada dan tidak bisa keluar untuk membeli. Penggunaan santan aku ganti dengan white cooking coklat yang dilelehkan, lalu dicampur minyak goreng. Penggunaan vanili aku ganti dengan perasa vanila susu. Rasa cakenya jadi legit mix vanila susu gitu😋. Toppingnya cukup taburan gula halus, karena memang nggak punya stock whipped cream atau butter cream.

Resep aslinya di mbak @nonafify 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1382906-bolkus-rainbow-nyliem-super-duper-lembuutt?invite_token=bHrGn86QqsJ5eYMVbKDyxAtv&shared_at=1629321614
Resep kali ini sekaligus praktik dari kelas “Menjadi penulis terkenal di Cookpad”. Makasih banyak ya tim cookpad atas ilmu menulisnya. Sangat bermanfaat dan insyaallah selalu diterapkan.

#BelajarBarengCookpad
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_Cilegon
#CookpadCommunity_Banten

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 loyang
  1. Bahan A :
  2. 150 ggula pasir (aku 160 g)
  3. 1 sdtvanili (aku 1 sdt bubuk perasa vanila susu)
  4. 4 butirtelur
  5. 1/2 sdtgaram (optional)
  6. 1/2-1 sdmemulsifier
  7. Bahan B :
  8. 150 gtepung terigu protein sedang
  9. 2 sdmsusu bubuk
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. Bahan C :
  12. 150 mlminyak sayur
  13. 1 bungkussantan instan @65 ml (aku ganti 50 gr white cooking chocolate, lelehkan)
  14. 1 sachetkrimer kental manis (aku skip)
  15. Sesuai selerapewarna makanan
  16. Topping sesuai selera ; whipped cream, butter cream, keju parut, cherry, gula halus, dll

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Mixer bahan B dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak (kurang lebih 10 menit).

  2. 2

    Turunkan kecepatan mixer masukkan bahan A secara bertahap sambil diayak. Mixer hingga tercampur rata.

  3. 3

    Matikan mixer, tambahkan bahan C yang sudah dicampur. Lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian beri warna sesuai selera. Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan dilapisi kertas roti.

  5. 5

    Kukus setiap 1 warna selama 5-8 menit lalu masukkan adonan berikutnya. Begitu seterusnya hingga adonan yg terakhir. Note : Kukusan harus sudah dipanaskan sebelumnya dan alasi tutupnya dgn kain bersih (apabila tidak menggunakan klakat dan panci yang berlubang tutupnya).

  6. 6

    Setelah adonan habis, kukus kembali sekitar 15 menit. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kue matang sempurna. Angkat kue dan dinginkan.

  7. 7

    Sajikan dengan topping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hesti Hauraa Yusuf
Hesti Hauraa Yusuf @Cook_TjahAjoe
pada
Cilegon, Provinsi Banten, Indonesia
Mommy Empat Putri 😍.YT : Hesti hauraa yusufSenang memasak untuk keluarga tercinta, menata dan memotret makanan dengan cantik. Sambil belajar dan membagikan resep yang sudah diuji coba. Semoga bermanfaat ya. Happy Cooking❤️IG : @hestihauraayusufFB : @Hesti Hauraa Yusuf
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa