#全球烹飪     #2024全球烹飪                                                                                黑木耳富含膳食纖維,維生素B2.鈣.鐵.抗凝血物質,營養豐富,木耳不論在超市或傳統市場都容易買到,涼拌黑木耳,口感爽脆,滋味微酸,最適合做為開胃小菜囉~                                                                                                                        #檸檬  #香菜  #薑  #辣椒

黑木耳清脆的口感且含豐富的膳食纖維，是營養又實惠的好吃料理。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

黑木耳又可以稱作『雲耳』，具有益氣補腦、潤肺生津、滋陰養胃等作用。黑木耳含有人體必須的8種胺基酸，維生素B2是米的10倍，新鮮黑木耳裡頭的鐵質和鈣質甚至都高於一般的肉品，當中還富含豐富的膠質，可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，有良好的清潤作用。黑木耳還可以減少血液凝塊、緩和冠狀動脈硬化、降低血栓等作用，黑木耳中的多醣具有抗腫瘤活性，對腫瘤也有一定的預防效果。訣竅提示★黑木耳用手剝成小塊的口感會比使用刀子切來的好。 ★我們家喜歡吃酸，所以醋會放多一點，怕酸的人請自行減量使用。 ★調味料部分可以一點一點慢慢加入，再調到自己喜愛的口味。 ★ 更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

黑木耳具有非常高的營養價值~根據相關資料記載...黑木耳含有人體必須的8種胺基酸，含維生素B2是米的10倍；還含有豐富的鐵質.鈣質和膠質~ 比起高價的燕窩.. 價格便宜的木耳,真可謂是普羅大眾..尋常日子就可以吃得過癮的美味ˊ健康養生聖品~^^訣竅提示*乾木耳80克泡開後..約是5~6人食用的分量~乾木耳吃起來較有口感,新鮮木耳則較軟些~*調味料部分..純屬個人喜好~ 僅供參考!! 可依自己喜好去調整, 在調味時..在拌勻的過程試吃味道去做增減..才是最好的方法~^^

#好料日記 #夏天 #涼拌菜 #開胃菜 #前菜 #小菜 #乾木耳 #2025廚神養成 天氣好熱，不想出門買菜，乾燥食材是非常好的選項喔黑木耳營養十分豐富，含有多醣體能提升免疫功能。酷熱的夏季，又辣又涼的涼拌菜是最佳選項，不僅能開胃還能增加食慾喔！

黑木耳的營養價值非常高，有豐富的膠質，鐵質及鈣質，又可降血壓。用黑木耳作涼拌菜，簡單無難度，用簡單的調味，酸酸辣辣非常開胃，健康又簡單美味。 作前菜或小吃也不錯吃！ 可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

天氣炎熱，夏日涼菜真的很開胃！黑木耳的礦物質、膠質豐富，具有很高的營養保健價值，也可說是體內清道夫食物。夏天吃些「涼拌黑木耳」很不錯~^^‧影音食譜https://goo.gl/GKzjgz‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

#好料日記天氣開始轉熱了，來個養生的黑木耳料理。

黑木耳富含膠質營養價值高，食用後會增加膨脹、飽足感~黑木耳本身沒味道，因此加入檸檬汁與重口味的特製小魚干辣醬，能提升黑木耳的味道訣竅提示●木耳最好是乾的回來泡開，市售泡水的木耳會太爛口感不佳●黑木耳本身沒味道，加檸檬汁與重口味的特辣小魚干辣醬，能提升黑木耳的味道

黑木耳屬於低熱量高纖維的食材，促進腸道蠕動和降低膽固醇、體重控制、緩解便秘及降低心血管疾病的風險

夏天就是要吃酸甜爽脆的黑木耳，冰冰涼涼的好開胃❤

木耳營養價值高又有豐富的膠原蛋白!!多吃有益健康又美麗喔~訣竅提示也可加入金針菇或是其他蔬菜一起涼拌搭配