407. Kerang Dara Cabai Hijau

Arti Winarni
Arti Winarni @ArtiWinarni
Depok - Jawa Barat

Kali ini memasak kerang kesukaan orang rumah, kerang dara kupas dimasak cabe hijau. Aku buat versi kering tanpa air/kuah.

Mengcooksnap resep dari account Bunda RAZS. Resep asli disini
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14868380-kerang-dara-cabai-hijau?invite_token=dW1ymbTYAwna366RmxVXoAPq&shared_at=1629004033

#CookpadCommunity_Depok

407. Kerang Dara Cabai Hijau

Kali ini memasak kerang kesukaan orang rumah, kerang dara kupas dimasak cabe hijau. Aku buat versi kering tanpa air/kuah.

Mengcooksnap resep dari account Bunda RAZS. Resep asli disini
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14868380-kerang-dara-cabai-hijau?invite_token=dW1ymbTYAwna366RmxVXoAPq&shared_at=1629004033

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 orang.
  1. 500 grkerang dara kupas
  2. 2 siungbawang putih, resep asli 1 siung
  3. 4 siungbawang merah, resep.asli 3 siung
  4. 17 buahcabe hijau keriting, atau sesuai selera
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 buahsereh
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 1/2 sdtkaldu jamur
  14. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang, rebus dengan garam, aku menambahkan 3 lembar daun salam saat merebus. Aku rebus kurang lebih 10 menit. Setelah diangkat cuci bersih lagi kerangnya. Siapkan bahan bumbunya.

  2. 2

    Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau, lengkuas dan jahe, geprek sereh. Tumis duo bawang hingga harum, masukkan irisan cabe hijau, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata, masukkan kerang, aduk rata. Tambahkan saus tiram, garam, gula, pasir, merica dan kaldu jamur. Aduk rata, cicipi, koreksi rasa jika diperlukan. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arti Winarni
Arti Winarni @ArtiWinarni
pada
Depok - Jawa Barat
Ibu dengan dua putri, suka nguplek di dapur, Cookpad membantuku terus semangat cooking, baking dan berbagi pengetahuan. (ID 10022094)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa