Pepes Tahu Teri Basah Kemangi
Sudah lama tidak membuat olahan lauk yg di bungkus daun pisang... Saat itu sedang iseng liat salah satu portal online dan ada resep Pepes Ikan Teri Basah, terlintas klo di campur sama tahu putih pasti enak... Resepnya pun saya modifikasi krn saya lebih suka pepes yang banyak bumbu dan berempah
Cus deh di siapkan semuanya, di olah dan akhir hasilnya sesuai dgn ekspektasi saya....
Oiy, teri basah jengki yg saya pakai beratnya 400 gram (sy beli di tukang sayur) & sudah di kemas dlm bungkusan plastik
Proses yg agak membutuhkan waktu adl membuang kepala ikan teri basah dgn isi perutnya satu per satu, jd pastikan ada waktu luang ya... setelah itu di cuci/di bilas dgn air mengalir
Dan utk daun pisang, jgn lupa dibersihkan/di lap dan di panggang di atas api kompor (gunakan api kecil) supaya daun lemas dan mudah di bentuk
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan semua bhn, tahu putih yg sy pakai menjd 5 buah dan telur ayam yg di pakai hanya 1 butir
- 2
Haluskan dgn blender : duo bawang + kemiri + duo cabe + lengkuas + jahe + daun sereh, tuang ke dlm baskom besar yg sudah berisi tahu putih (yg sudah dihancurkan), irisan tomat, irisan daun bawang, teri basah, telur ayam,
- 3
Jgn lupa jg masukkan bubuk kaldu jamur, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, garam & lada halus (semua sesuai selera) ke dlm baskom itu, lalu aduk sampai tercampur rata, tambahkan daun kemangi, aduk rata kembali
- 4
Siapkan dandang utk mengukus dan panaskan sampai mendidih, sementara itu siapkan daun pisang, isi dgn 1 - 2 sdm atau sesuai selera bhn isian, lalu bentuk "tum", semat/kunci dgn tusuk gigi, masukkan ke dlm dandang yg sudah panas, kukus 30 menit
- 5
Taraaaa.... inilah hasil akhirnya, saat di kukus, semerbak aroma harum di dlm rumah... enak sekali, oiy setelah di kukus, bisa jg di panggang di wajan teflon tanpa minyak goreng ya... Silahkan di praktekan ya mommies/bunda/mbak/kakak2
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pepes teri tahu Pepes teri tahu
Pny ikan teri basah d frezer udh lama, kebetulan kmrn udh beli tahu sm kemangi plus minta daun pisang sm tetangga, kek bakalan tau klo hari ini tukang sayur ga jualan..Akhirnya dibikin pepes aja..
-
Pepes tahu Pepes tahu
Kebetulan sabtu beli tahu di tukang sayur, trus dikasih daun pisang.. Nah kebetulan juga di kulkas ada kemangi..dan bahan yg ada.. Di eksekusi deh jadi pepes tahu.. Hihi lumayan dalam sekejap 3 - 4 bungkus pepes terlampaui😂
-
Pepes tahu Pepes tahu
Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering.Sumber: wikipedia.comTapi kali ini pengen coba in resep pepes yg lain. Pepes tahu. Check it out!!
-
Pepes Tahu Daging Giling Pepes Tahu Daging Giling
Di resep asli tanpa daun, kebetulan aq masih ada sisa daun pisang, jadi dibungkus dengan daun pisang biar lebih wangi juga, makasih mami @IreneMN_15229740 bwt resepnya 😍🥰Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16705459-632-pepes-tahu-daging-giling-tanpa-daun#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Tangerang#CookiesArisan_Irene
-
Pepes Teri Tahu dan Telur Pepes Teri Tahu dan Telur
Baru kemarin beli teri basah jengki, mau di goreng kok bosen akhirnya dimasak pepes. Karena ini buat makan siangnya anak-anak jadi tidak pedas. Kalau mau pedas bisa ditambah cabainya
-
Pepes Tahu Bakso Kemangi Pepes Tahu Bakso Kemangi
Jadi kan #WeekendChallenge minggu pertama bulan oktober ini bikin pepes. Dimana #BukanPepesanBiasa.Kalau kemarin saya bikin pepes italy, sekarang saya bikin pepes jawa aja deh. HeheheKali ini saya bikin pepes tahu bakso kemangi,karena sisa daun pisang yang harus dipertanggung jawabkan. Kalau bisa dipakai lah itu daun pisang. Kan masakan yang pake daun pisang biasanya asik2... Boleh lah ya. Ini episode kedua pepesan saya yaah..Source :@Sisil Hakimhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13108516-pepes-tahu-kulit-ayam-kemangi?invite_token=XvyPtjuHpGmcdPyrojezSNZp&shared_at=1601614750Modified by : Corrie Permadi#PejuangGoldenApron3#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#Cookadoodledo#CorriePermadi
-
Pepes tahu ikan teri basah Pepes tahu ikan teri basah
kangen pepes tahu, kebetulan ketemu ikan teri basah dan honje di pasar
-
Pepes Tahu Jamur Kemangi Pepes Tahu Jamur Kemangi
27/07/2022.Di Goda TC bulan Juli ini sy berpasangan dgn mba Dyah Wulan @iwuLan_14044039 ,dan nama tim kita adalah DAUN PISANG (Duet niA & wUlaN bikin Panganan dIkukuS pAsti eNak doonG).Nama timnya dipas-pasin sama tema TC "masakan yg dikukus" . Soalnya kita lngsng kepikiran utk bikin pepes yg dibungkus pake daun pisang😁.Dan kita memilih utk cooksnap resep pepes tahu jamur kemangi-nya mba Dinda @dindarizky90 yg udh bnyk dicooksnap cookpaders lain❤️.Karena kita sama² pny anak kecil,kita skip cabe rawitnya biar ga terlalu pedes🤗.#PejuangGoldenBatikApron#ResepGoldenBatikApron_Nia#GoBAnia_minggu26 #minggu26#GodaTC_KukusAyoKus#GodaTC_dapurtehnia#GodaTC_DAUNPISANG#GodaPaders_2022#Goda_Paders#KomunitasPaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#dapurtehnia#olahantahu #olahanjamur #pepes
-
Pepes Tahu Kemangi Pepes Tahu Kemangi
Waktu itu ibu mertua pernah bikin pepes tahu tapi pake ikan teri dan saya kurang suka. Jadi kali ini request pepes tahu sama daun kemangi aja dan superr pedes. Dimakan sama nasi hangat mantap banget 👍
-
Pepes tahu ikan teri bumbu iris Pepes tahu ikan teri bumbu iris
Saya sudah lama mencoba mencari resep pepes tahu ya pas di lidah saya, ini salah satu resep yang patut dicoba...gaass eksekusi bunn...
-
Pepes tahu kemangi Pepes tahu kemangi
Pepes tahu cocok jika dimakan dgn olahan ikan, bisa ikan asin, ikan bakar/ikan yg lainnya. Ditambah sambal, tumisan dan lalapan. Maknyoos deh Bun..👍👍. Coba deh!! Bumbu2 sprti cabe, boleh digunakan jika suka pedas, tp bs jg diskip jika tdk suka pedas. Tergantung selera sj ya Bun.. Bumbu2 sprti bawang putih, bawang merah, dan cabe, lengkuas boleh juga diiris tipis", baru kemudian dicampur dgn tahu. Kadang saya menambahkan krupuk putih besar yg biasa ada di tukang baso, dihaluskan, dicampur dgn bahan pepes tahu ini. Rasanya ada sdkt sensasi kenyal2, tp teuteup nikmat kok Bun. Bisa2 mknnya nambah terus nih Bun...hehe😁😁, yg berminat dgn resep ini silahkan di-recook, biar tau rasanya ya,Selamat mencoba!! ...😃_Semoga bermanfaat_😃...
-
Pepes Tahu Kemangi Pepes Tahu Kemangi
kemarin pas ke hum mami mertua melihat pohon pisangny daunny bagus",, iseng" minta lah, di tanya buat apa.. awalnya mau buat arem arem mie krn d hum ad stock mie basah... ya karna kelamaan d kulkas ya mie ny berjamur.. sayang lah tuh daun pisang... ya buat pepes aj deh.. krn ad stock tahu ya buatlah pepes tahu 😅😅😅
Komentar