Пару яєць збити з сіллю, додати цукор і ще трохи збити.

До зюцукрово-яєчної маси викласти сметану.

Збила. Додати погашену оцтом соду і відразу гарненько розмішатм.

Просіяти в миску борошно, додати до сметанної суміші і вимішати однорідне тісто.

Яблука промити, очистити від шкірки, нарізати пластинками.
Форму змастити маслом та присипати мукою.
Викласти 1/2 частини яблук на дно форми, посипати корицею.

Залити1/2 частиною тіста. Зробити те ж саме з рештою яблуками і тістом.

Розігріти духовку заздалегідь, виставивши температуру на 180 градусів. Випікати 40 хвилин при 200’C.