সমস্ত সবজি ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে

ফ্রাইং প্যান এ একটু মাখন দিয়ে সব সবজি নুর গোলমরিচ অরিগানো আর চিলি ফ্লেক্স দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে

ভাজা হয়ে গেলে তারপরে অন্য একটি পাত্রে দুটো ডিমের পোচ বানিয়ে নিতে হবে

তারপরে একটা সলভিং প্লেটে সবজি গুলো দিয়ে ওপরের পোচটা দিয়ে ওপর থেকে স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে দিতে হবে