Ikan Mas Masak Kecap & Bunga Bawang

Rere Adn
Rere Adn @RereAdn

Tadi pagi beli ikan Mas fresss dari keramba.. Langsung mikir dimasak apa untuk anak.. Karena dia tuh kurang suka makanan yg bumbunya terlalu pekat kayak pepes, arsik, pesmol gt jadi google2 cari yang sekiranya cocok. Ini sebetulnya resep 糍粑鱼 / skinny chinese pan fried fish, cuma disesuaikan aja karena kan harusnya pakai szechuan pepper & wine.. .

Ikan Mas Masak Kecap & Bunga Bawang

100+ orang telah melihat resep ini

Tadi pagi beli ikan Mas fresss dari keramba.. Langsung mikir dimasak apa untuk anak.. Karena dia tuh kurang suka makanan yg bumbunya terlalu pekat kayak pepes, arsik, pesmol gt jadi google2 cari yang sekiranya cocok. Ini sebetulnya resep 糍粑鱼 / skinny chinese pan fried fish, cuma disesuaikan aja karena kan harusnya pakai szechuan pepper & wine.. .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2.5 jam
2 orang
  1. 1 ekorikan uk. Sedang, bersihkan & potong kira2 lebar 3 cm
  2. Apel 1/2 bh, parut
  3. 1 iris lemon
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 ruasjahe, parut
  6. 1 batangdaun bawang, iris
  7. Minyak goreng secukupnya untuk goreng ikan
  8. 1 sdmMinyak goreng (untuk numis)
  9. 2Bawang putih , iris
  10. 2 batangBunga bawang , potong2
  11. 1 sdtMinyak wijen
  12. 1 sdtKecap asin
  13. 1 sdmKecap manis
  14. 1/2 sdtWijen sangrai

Cara Membuat

2.5 jam
  1. 1

    Marinasi ikan dengan garam, lemon, apel parut, daun bawang

  2. 2

    Masukkan ke kulkas, tunggu 2 jam.

  3. 3

    Keluarkan ikan, bersihkan bumbu2nya (tapi jangan dicuci!), goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan

  4. 4

    Di pan, tumis bawang putih & bunga bawang. Masukkan minyak wijen, kecap asin, kecap manis. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan ikan goreng, aduk rata, angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rere Adn
Rere Adn @RereAdn
pada

Komentar

Resep Serupa