Bahan-bahan

20-30 menit
3-4 orang
  1. 500 gramudang
  2. 1 buahjeruk lemon peras airnya untuk melulmuri udang
  3. 1 buahjagung manis potong2 dan rebus
  4. Bumbu halus
  5. 10bawang merah
  6. 5bawang putih
  7. 15 buahCabe merah keriting atau sesuai selera
  8. 10cabe rawit merah atau sesuai selera
  9. Seruaskunyit
  10. Seruasjahe
  11. Bahan tambahan
  12. 1 buahsereh
  13. 5 buahdaun jeruk baung tulangnya dan iris
  14. Bawang bombay diiris panjang
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 1/2sd lada
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 3 sdmSaos tomat
  20. 6 sdmSaos sambal
  21. 1,5 sdmSaos tiram
  22. 2 sdmmaizena campur dengan air
  23. Daun bawang utk taburan

Cara Membuat

20-30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang cuci lalu tambahkan air jeuk lemon dan garam. Diamkan selama 15-20 menit. Lalu cuci lagi dengan air hingga bersih.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu goreng udang sebentar saja hingga warna berubah atau setengah matang. Setelah itu sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang bombay sampai harum lalu tambahkan bumbu halus. Setelah harum masukan sereh dan daun jeruk

  4. 4

    Tambahkan garam, lada, penyedap, gula, saos tiram, saos tomat dan saos sambal.

  5. 5

    Masukan udang lalu aduk lalu tambahkan jagung aduk lagi hingga bumbu tercampur

  6. 6

    Tambahkan maizena dan aduk hingga mengental.

  7. 7

    Taburkan daun bawang..matikan kompor dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

shaffa tiffanny
shaffa tiffanny @shaffacooking74
pada
Jakarta
Mom of 2... suka travelling,mencoba resep2 masakan masih terus belajar dlm hal perbakingan 😁
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya