আগে ভাতটা তৈরি করে আলাদা জায়গায় ঠান্ডা করে রাখতে হবে

আলু গুলোকে হালকা নুন ও হলুদ জলে সেদ্ধ করে নিতে হবে

এবার কড়াইতে সরষের তেল গরম করে গোটা জিরে গোটা গরম মসলার ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি আদা রসুন বাটা টমেটো কুচি দিয়ে কষে নিতে হবে

পেঁয়াজ কষা হলে হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো জিড়ে গুঁড়ো ধনেগুঁড়ো আমচুর পাউডার পাও ভাজি মশলা স্বাদমতো নুন এবং অল্প জল দিয়ে সব টা নিতে হবে তেল ছাড়া পর্যন্ত

মসলা থেকে তেল ছারলে সেদ্ধ করা আলু কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে তারপর তাতে তৈরি করে রাখা ভাত সামান্য চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মাঝারি আঁচে ঢাকনা দিয়ে রাখতে হবে 10 মিনিট মতো

10 মিনিট পর ঢাকা করলে ভালো করে মিশিয়ে মাখন এবং গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামাতে হবে

তারপর রায়তা অথবা জেলার সহযোগে পরিবেশন করতে হবে