ডিম আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে

করাতে সর্ষের তেল গরম করে ডিম এবং আলু হালকা করে ভেজে নিতে হবে

ওই তেলে এ গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি আদা রসুন বাটা দিয়ে ভাজতে হবে তারপর একে একে সব মসলা অল্প জল নুন চিনি দিয়ে ভালো করে কষতে হবে তাতে টমেটো সস দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে নিতে হবে

মসলা কষানো হলে ডিম এবং আলু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পরিমাণমত জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে 10 মিনিট