Gulai Buncis Labu Siam (12)

Yani Susilowati
Yani Susilowati @Yanihataka04

Yuk kita menggulai... tapi kali ini tanpa daging ya...
Saya pakai sayur buncis dan labu siam. Oo ya, santannya juga saya ganti pakai fibercreme karena pak suami mengurangi konsumsi santan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahlabu siam ukuran besar, kupas dan potong korek api
  2. 200 grbuncis, potong potong
  3. 130 mlsantan (fibercream + air)
  4. 1,5 ltrair
  5. secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
  6. Bumbu halus :
  7. 10 bhcabe keriting
  8. 5 bhcabe rawit (sesuai selera ya)
  9. 7 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. 3 cmkunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 4 sdmebi cuci bersih
  16. Bumbu cemplung :
  17. 2 btngserai, geprek atau kerat ditengah batangnya
  18. 3 cmlengkuas
  19. 3 lembardaun salam, sobek-sobek
  20. 5 lembardaun jeruk, sobek-sobek

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus.
    Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis hingga harum dan matang

  2. 2

    Tambahkan air masak hingga mendidih.
    Masukkan gula dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Masukkan buncis, setelah setengah matang tambahkan labu siam, garam, dan santan (fibercreme)
    Masak hingga bumbu meresap.
    Jangan lupa tes rasa.

  4. 4

    Tambahkan taburan bawang goreng diatasnya saat menyajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yani Susilowati
Yani Susilowati @Yanihataka04
pada

Komentar

Resep Serupa