Ayam Woku

Sebenarnya saya sudsh pernah buat resep ayam woku, namun saya buat versi terbaru yang lebih pedas dan menggugah selera tentunya. So, jangan ragu untuk recook.
Ayam Woku
Sebenarnya saya sudsh pernah buat resep ayam woku, namun saya buat versi terbaru yang lebih pedas dan menggugah selera tentunya. So, jangan ragu untuk recook.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kucuri perasan jeruk nipis, diamkan 1p menit. Setelah itu cuci bersih ayam.
- 2
Panaskan air tambahkan jahe. Rebus ayam hingga 3/4 matang.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum kemudian masukkan irisan cabe rawit hijau.
- 4
Jika bumbu halus sudah matang, masukkan ayam yang sudah direbus. Tambahkan kemangi dan potongan tomat. Aduk hingga rata. Kemudian tambahkan air hingga menutupi ayam. Masak hingga air berbuih.
- 5
Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula. Aduk hingga rata dan cicipi. Masak kembali hingga air susut.
- 6
Sebelum diangkat, masukkan kembali daun kemangi. Aduk sebentar, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Woku Ayam Woku
Ayam Woku , satu lagi masakan khas Manado yang harus di cobain.Ayam Woku dinilai memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Jahe, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit , juga daun bawang merupakan bahan yang dinilai dapat memberikan aroma harum dan khas. Ayam woku di resep ini lebih lengkap daun daunannya dibanding Ayam woku balanga yang pernah saya buat beberapa waktu yang lalu.Ayam Woku balanga bisa dilihat disini ya.. :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7587614-ayam-woku-balanga?via=profileDiresep Ayam Woku ini seharusnya bisa ditambahkan dengan sebuah tomat, tapi karena stock tidak ada, jadi di resep ayam woku ini, saya tidak pakai tomat. Rasanya masih oke kok ^-^**Bila ayam tidak mau digoreng terlebih dahulu juga tidak apa apa ya :) Tujuan saya menggoreng setengah matang hanya untuk memastikan ayam matang sempurna dan menghilangkan bau amis dan darah yang mungkin masih ada. Rasa ayam juga lebih juicy...#CookpadCommunity_Jakarta#Masakannusantara#OlahanAyam#AyamWoku#Phie2020 Phie Kitchen -
Ayam Woku Ayam Woku
Source : Aritya Kusuma Ningrumhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11067223-ayam-wokuSaatnya recook untuk misi Duo Hero , saya pilih ayam woku nya mbak Aritya karena masih punya ayam di kulkas yg belum saya olah.Nah kebetulan di resep nya mba Aritya ada resep ayam woku ya sudah buat ini saja , sekalian buat menu makan hari ini.Cuma saya kasih cabai di bumbu halusnya karena yang ada di rumah orang dewasa semua jadi saya tambahkan cabai merah.Rasanya mantab, apalagi ada daun kemangi jadi tambah menggugah selera , yummy... Yuk cek resepnya#DuoHero_Bekasi#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookopad_Id#ayamwoku#reseprinijulia Rini Julia -
Ayam Woku Ayam Woku
Ayam woku adalah salah satu masakan khas Manado yang bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah seperti daun kemangi,daun jeruk,daun kunyit dan daun bawang.Ayam woku biasanya dimasak hingga kuah mengental dan menyusut.Pada resep ayam woku yang saya buat ini,untuk daun rempah saya menggunakan daun yang ada di rumah,cukup menggunakan daun kemangi,daun jeruk dan daun bawang saja,rasanya juga nikmat.Selamat mencoba...Resep saya recook dari cici xanderskitchen#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_probolinggo#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak Stefani Dessy -
Ayam Woku Ayam Woku
Mau masak ayam tapi bosan sama ayam goreng, mau bikin yang berkuah-kuah saja. Kebetulan stok kemangi masih banyak. Akhirnya cari-cari resep di cookpad. Kutemukanlah resep Ayam Woku Kemangi. Namun saya membuat versi yang tak pedaa supaya bisa dinikmati anak-anak aaya di rumah. Sumber resep @ayunayuna Arun Smieszek -
Ayam Woku Ayam Woku
Woku, kuliner asal Manado ini ada 2 tipe, ada yang berkuah pekat dan ada yang lebih light. Dalam resep ini adalah woku dengan kuah yang light. Bumbu spesial yang sangat membedakan rasa woku dengan masakan lain yang sejenis adalah daun kunyit dan daun pandan.Semestinya masakan woku menggunakan kemangi yang banyak, tetapi kemangi yang saya siapkan rusak sehingga saya menggantinya dengan basil, seadanya yang saya punya. Dalam resep tetap saya tulis kemangi.Sumber resep: @Caelan_elrumy08 (15265950)#GenerasiAprontis Week23#CookpadCommunity_Jakarta Elia Wahid -
Ayam Woku Ayam Woku
ayam woku (part 2) ini ala saya ya terinspirasi dari TikTok auliacookingjourney (bisa visit acc TikTok beliau buat lihat cara masaknya 😊). rasanya ini lebih kental dibanding resep yang sebelumnya dan sama sama simple resepnya, tinggal pilih mau recook yang mana dan selamat mencoba 😁 Tungku Mande by Put 😊 -
Ayam Woku Ayam Woku
Enak bangeet! Pernah bikin ayam woku tapi ga seenak ini. Ayam dan saus medok ga pernah gagal. Kirakira seafood atau daging enak ga sih dibikin woku?Cooksnap resepnya mba @Melisawntmarjid. Untuk resep kali ini saya modifikasi banyak karena keterbatasan bahan next mau ikutin plek ketiplek termasuk cara mencuci ayamnya. Thank you resepnya ya ❤️ Hes Hidayat -
Ayam Woku Ayam Woku
Awalnya mulai masak ayam woku mengikuti adik iparku (te Susi / te iie) yg sering masak ini.....setelah mencoba bikin sendiri ternyata enak dan anak anak jg suka....kuah nya dibikin tdk terlalu pedas,..kalo ingin rasa pedas tinggal digigit aja cabe rawitnya. Adanya daun pandan dan kemangi membuat ayam Woku ini wangiii.😊#resepserunipuspaindah Seruni Puspa Indah -
Ayam Woku Ayam Woku
Pertama kali masak ayam woku karna penasaran liat fotonya seperti enak menggiurkan.. tak cobalah ayam woku ini, dan ternyata enak cuma kurang pedas aja karna stok cabe saya tinggal dikit. Next mau coba bikin lagi dengan porsi cabe sesuai resep asli.Tips:- Potong ayam kecil2 aja atau mau difillet juga boleh, biar matang sampai kedalam2nya karna ayamnya tidak dgoreng dulu.- Khas ayam woku rasanya harus pedas, jadi cabenya jangan dikurangi.- Kemangi harus segar ya..Source: Melissa Winatamarjito#Pejuanggoldenapron3 Mom Jeff
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar