Rebus dada ayam, setelah mateng lalu goreng. Setelah itu disuwir-suwir.

Blender bumbu halus kecuali daun jeruk

Tumis bumbu halus ayam hingga harum, lalu masukkan ayam yg sudah disuwir, aduk-aduk dan beri air.

Setelah air sudah surut dan bumbu sudah meresap di ayam. Matikan kompor lalu masukkan daun kemangi dan daun bawang aduk-aduk.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan, lalu masukkan sereh, lengkuas dan daun salam. Aduk-aduk sebentar lalu matikan kompor.

Masukkan nasi ke rice cooker beri bumbu yg sudah ditumis, beri garam dan penyedap, lalu atasnya tambahin margarin. Masak hingga nasi matang

Setelah nasi matang, tata nasi di atas daun, lalu beri isian ayam suwir tadi. Bungkus dan bakar sebentar.