Nasi Bakar Ayam Suwir

@mithamiftha
@mithamiftha @cook_12026683
Warga +62 🔴⚪

kangen makan nasi bakar, coba bikin sendiri dirumah. malah lebih enak dr di mall. oh ya ini bisa jadi alternatif buat lebaran nanti jika bosen dengan ayam opor atau ketupat ya. jadi save dlu aja resepnyaa nih. #festivalcookpadramadhan

Nasi Bakar Ayam Suwir

21 orang berencana membuat resep ini

kangen makan nasi bakar, coba bikin sendiri dirumah. malah lebih enak dr di mall. oh ya ini bisa jadi alternatif buat lebaran nanti jika bosen dengan ayam opor atau ketupat ya. jadi save dlu aja resepnyaa nih. #festivalcookpadramadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan Nasi
  2. 3 cupberas
  3. secukupnyaair
  4. batangserai
  5. secukupnyadaun salam, daun jeruk
  6. Garam
  7. 65 mlSantan kara
  8. daung pisang
  9. tusukgigi
  10. Bahan ayam
  11. 300 grDada ayam
  12. daun salam
  13. daun jeruk
  14. jeruk nipis
  15. royco ayam (optional)
  16. secukupnyaair
  17. bumbu tumis ayam
  18. 4 siungbawang putih
  19. 5 siungbawang merah
  20. 1/2 sdmlada
  21. 4 bijikemiri
  22. 3cabe rawit, jika ingin pedas bisa lebih dari 3
  23. 1 ruaskunyit (kecil)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan beras dan masukkan dengan daun pandan, daun salam, garam, santan dan air secukupnya, lalu masak nasi di rice cooker sampai matang.

  2. 2

    Bersihkan dada ayam, tambahkan jeruk nipis. diamkan 10 menit. Rebus ayam di panci dengan ditambahkan air, daun jeruk,daun salam, garam, gula, royco masak sampai daging ayam empuk. Dinginkan dan suwirkan.

  3. 3

    Siapkan tumis bumbu ayam suwir, dengan blender bawang putih, bawang merah, lada, kemiri, cabe rawit, kunyit, sampai dengan benar2 halus.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, tambahkan, sereh, daun salam, daun jeruk dengan minyak goreng hingga berbau harum. tambahkan air sedikit dan masukkan ayam suwir lalu aduk2 hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Setelah nasi dan ayam suwir matang. Lalu bungkus nasi dengan daun pisang. Siapkan teplon untuk bakar nasi dengan api kecil. Bakar hingga kecoklatan. Jangan lupa di balik.

  6. 6

    Sajikan dan Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@mithamiftha
@mithamiftha @cook_12026683
pada
Warga +62 🔴⚪
Working mom, yang lg suka belajar moto2 dan masak2. Sharing resep biar sama2 belajar yah 😚😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa