Chicken Katsu Curry

bukuresepIza
bukuresepIza @izays
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Perpaduan dari resep cookpad dan tiktok, bikinnya cukup mudah lo..

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 orang
  1. Chicken Katsu
  2. 250 grdada ayam, filet tipis dagingnya
  3. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  4. Secukupnyalada bubuk
  5. Secukupnyagaram
  6. 1 butirtelur
  7. secukupnyatepung terigu
  8. secukupnyatepung roti
  9. Saus Curry
  10. 1 sachetindofood kare
  11. 1 buahwortel ukuran sedang, iris dadu
  12. 1 buahketang ukuran sedang, iris dadu
  13. 1/2 buahbawang bombay, iris memanjang
  14. secukupnyacabe bubuk (yg nggak suka pedes bisa skip)
  15. secukupnyalada
  16. 1 sdttepung tapioka, larutkan
  17. secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Filet tipis daging ayamnya, bentuk memanjang. Marinasi dengan bawang putih bubuk, garam dan lada. Diamkan minimal 30 menit di kulkas

  2. 2

    Ayam yang sudah dimarinasi, celupkan ke :
    1. Telur yang sudah di kocok
    2. Tepung terigu
    3. Tepung roti

  3. 3

    Goreng hingga kecoklatan. Tips : masukkan ayam saat minyak panas, lalu kecilkan apinya agar matang sempurna dan bentuknya bagus. Sisihkan

  4. 4

    Langkah membuat saus:
    1. Tumis bawang bombay
    2. Masukkan bumbu kare, tumis sebentar
    3. Masukkan air sekitar 500ml
    4. Masukkan wortel dan kentang
    5. Tunggu wortel dan kentang lunak. Tips : poin pentingnya airnya berkurang sesuai selera dan sayurnya matang
    6. Jika sayurnya sudah matang masukkan cairan tepung tapioka agar sedikit mengental
    7. Apabila tekstur saus sudah sesuai dengan yg diinginkan, koreksi rasa

  5. 5

    Tata piring yg berisi nasi, dengan chicken katsu yang sudah dipotong” dan beri saus di sampingnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bukuresepIza
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
Buku resep onlineku, berisi masakan yang pernah aku masak dari tanggal 4 Agustus 2021. Semoga bermanfaat.Addicted to noodle
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa