Roti Sisir Keju

Nouvie Sovistore
Nouvie Sovistore @nouvie57

#TetepKenyangTanpaNasi
Roti Sisir ini cocok banget untuk sarapan di sanding dengan teh hangat atau kopi. Oh yaa... Roti sisir ini teksture nya lembut dan empuk banget. Karena resepnya juga yahuud banget loh ahlinya per rotian. Saya rebake dr resep Bu Ayoe Widya Semarang.

Roti Sisir Keju

12 orang berencana membuat resep ini

#TetepKenyangTanpaNasi
Roti Sisir ini cocok banget untuk sarapan di sanding dengan teh hangat atau kopi. Oh yaa... Roti sisir ini teksture nya lembut dan empuk banget. Karena resepnya juga yahuud banget loh ahlinya per rotian. Saya rebake dr resep Bu Ayoe Widya Semarang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 loyang
  1. 300 grTerigu Protein tinggi
  2. 75 grTerigu Protein sedang
  3. 85 grGula Pasir
  4. 15 grSusu bubuk
  5. 7 grragi instan
  6. 1 Btrtelur utuh + 1 kuning telur
  7. 60 grSusu cair dingin
  8. /+ 100 ml air es (bisa mix air dan es batu serut)
  9. Bahan B :
  10. 65 grButter
  11. 6 grgaram
  12. Bahan Olesan + Topping
  13. Susu evaporasi
  14. Keju Cheddar parut / meses (suka" aja)

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A, campur semua bahan kering mixer dengan kecepatan sedang, lalu masukkan bahan cair, uleni hingga gula larut 1/2 kalis

  2. 2

    Masukkan bahan B uleni hingga kalis elastis. Potong" timbang adonan rounding. Istirahatkan 30 menit (selalu tutup adonan dengan plastik / kain lembab supaya permukaan tidak kering)

  3. 3

    Gilas adonan, buang udaranya, lipat adonan setengah lingkaran, letakkan dalam loyang roti sisir. Proofing sampai mengembang.

  4. 4

    Oles dengan susu evaporasi. Tabur atasnya dengan keju cheddar parut / meses / polosan aja juga enak. Panggang dengan suhu -/+ 170 - 190° c selama 20 - 25 menit.

  5. 5

    Angkat dari oven. Saat masih panas olesi dengan butter / margarin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nouvie Sovistore
pada
aku, ibu rumah tangga yang tidak bisa diam. masakan yang aku buat sebagian besar dr warisan ibu ku dan sebagian dari aku belajar mengenai masakan itu dan sejarahnya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa