Kue Soes Vanilla Custard
Kue soes ini cemilan yang selalu jadi rebutan kalau saya dapat box kue dari acara2. Apalagi pas lagi tinggal di negeri orang yang notabene minim cemilan kue basah khas Indonesia.
Jadi di tengah lockdown ini sy coba2 buat.
Sumber resep kulit soes nya dari resep Nyak Haikal. Sedangkan isiannya sy modifikasi sendiri, karena kebetulan di kulkas punya stock Vanilla Custard botolan, jd tinggal diolah dikit, jadi deh bahan isian vla untuk kue soes nya.
Kue Soes Vanilla Custard
Kue soes ini cemilan yang selalu jadi rebutan kalau saya dapat box kue dari acara2. Apalagi pas lagi tinggal di negeri orang yang notabene minim cemilan kue basah khas Indonesia.
Jadi di tengah lockdown ini sy coba2 buat.
Sumber resep kulit soes nya dari resep Nyak Haikal. Sedangkan isiannya sy modifikasi sendiri, karena kebetulan di kulkas punya stock Vanilla Custard botolan, jd tinggal diolah dikit, jadi deh bahan isian vla untuk kue soes nya.
Cara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan margarine dan garam, lalu tambahkan terigu. Matikan kompor. Aduk cepat dengan balloon whisk, usahakan jangan sampai menggumpal
- 2
Setelah adonan dingin, masukkan telur satu persatu, mixer dgn kecepatan sedang. Setelah telur ke-3, adonan akan lembut.
- 3
Setelah adonan lembut, masukkan ke piping bag. Pilih bentuk bintang, lalu sempritkan di loyang yang sudah dioles mentega. Lbh baik dhn cara ini, karena lbh mudah saat dilepaskan dari loyang. Pengalaman saya yang pakai baking paper, nempel dan jadi rusak dasarnya saat berusaha dilepaskan.
- 4
Oven selama 30 menit di suhu 180°C, fan forced mode.
- 5
Setelah mengembang dan warnanya kuning kecoklatan, keluarkan dari oven dan dinginkan.
- 6
Sambil menunggu, kulit matang, buat vla vanilla nya. Saya pakai Vanilla Custard seperti ini. Bukan males, cuma memanfaatkan bahan yg ada (aahh, alesyaann kamuu 🤣)
- 7
Tuang 2/3 botol vanilla custard ke panci, tambahkan tepung maizena, dan gula pasir. Boleh ditambahkan vanillanya biar tambah sedap wanginya.
- 8
Aduk2 di atas api kecil sampai vla meletup-letup dan mengental.
Dinginkan
- 9
Dinginkan vla. Setelah dingin, isikan ke dalam kulit soes yg sebelumnya sudah di belah melintang. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue sus Vanilla Custard Kue sus Vanilla Custard
Source : @fitrisasmayarecook : @gustia_rhinie#GA_TheNextLevel#dkitcheners
-
Kue Soes vla custard Kue Soes vla custard
Salah satu kue fav ku ,,, lama sekali gak bikin ini ,,,sekalinya bikin cukup lama nunggu ngoven ya tp so pasti puas dengan hasilnya 👍😍😍😋😋Utk kulit soesnya saya pakai resepnya chef Mijan Virgiawan 🙏🙏
-
Kue Soes (Choux Pastry) with Vanilla Custard #pr_soesbukansusi Kue Soes (Choux Pastry) with Vanilla Custard #pr_soesbukansusi
▪22.04.18▪Kue sus ini kokoh & kopong tapi empuukkk uenakk deh pokoknya! Kalo mau hasil kue soes yg besar pakai spuit besar, sebaliknya kalo pengen yg agak kecil maka pakai spuit kecil..Berhubung sy mau cepat maka pakai mixer, sebenarnya aduk manual jg bisa.Kembali ke fleksibilitas masing2 aja ya...Mau pake full margarin jg tetap enak, jadi resep jadul ini gk pake segala BP & bahannya relatif mudah didapat.Saya paling suka yg vintage bin jadul lah pokoke, terasa banget homemade nya..😍.Lets Bake!😘
-
-
Vanilla custard (isian kue sus) part 2 Vanilla custard (isian kue sus) part 2
lanjutan resep kue sus
-
Kue Sus Isi Custard Cream Kue Sus Isi Custard Cream
Akhirnya buat kue sus juga... Udah lama pingin 😍. Video pembuatan Kue Sus ini disini 👉 https://youtu.be/t4Mw-qQFqD4
-
KUE SUS (CHOUX PASTRY) VLA VANILLA CUSTARD KUE SUS (CHOUX PASTRY) VLA VANILLA CUSTARD
Bismillah,Rebake : by Ummu AbdillahSource : Resep vla dan kulit di ambil dari 2 sumber yg berbeda ( resep kulit dari stephani tan dengan sedikit modifikasi, resep vla dari tintin rayner)
-
Kue sus isi cream custard (beard papa style) Kue sus isi cream custard (beard papa style)
Favourite keluarga banget , kalau habis bikin napoleon cake pasti cream custard nya ber sisa nah langsung deh bikin kue sus andalan, anak anak suka banget kalau Di rumah ada ini
-
BELUM KELAR Kue Sus + Lemon Custard (Baking Pan) BELUM KELAR Kue Sus + Lemon Custard (Baking Pan)
Credit dulu yaa ini resep kuenya dari channel youtube Rinie Ariantini. Cream custardnya dari
lisa karunia -
❤Soes Vanilla Custard ❤Soes Vanilla Custard
Recipe kulit sus : Fitri SasmayaModif : Ayupu3Utk kulitnya...Trigu segitiga biru sy ganti cakra, susu sy ganti air, butter sy gnti margarinUtk vla... Sy pakai vla vanila dg bubuk custard sm dg resep horn pastry milik sy sblumnya...❤❤#dutarecookberaksi#dutarecookpalangkaraya#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#Cookpad_id#cookpadcommunityborneo#cookpadcommunitypalangkaraya#Resepayupu3
-
Kue Soes Vanilla Kue Soes Vanilla
Ini resep dari "Sajian Sedap" tapi penggunaan tepung maizena dikurangi dari aslinya yang 75 gram karena terlalu kental (menurut saya). Cara pembuatan vla juga saya ubah biar lebih gampang aja
-
Kue Soes Vanilla Kue Soes Vanilla
Suka suka banget yang namanya kue sus. Resepnya dalam jumlah yang banyak karena saya pakai untuk jualan saya. Monggo di coba #MomenManis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar