Sarden Kalengan Terenak

Taytum Rumi Alexandria
Taytum Rumi Alexandria @IbuRumi

Flavour brings memories, it transports you through time and connects you with emotion.Meskipun bukan hidangan favorit, entah mengapa ada rasa nyaman dan bahagia saat menyantap sarden kalengan dan mengingatkan aku dengan situasi setelah bencana, not the chaotic part, tapi kehangatan, acceptance dan resiliensi. Bantuan bahan makanan seringkali menjadikan sarden kalengan salah satu item yang tak luput diberikan. Minggu-minggu awal setelah tsunami 2004, sarden kalengan jadi menu keluargaku sehari-hari. Saat terjun membantu di daerah bencanapun acap kali ini jadi hidangan makan pagi, siang dan malamku yang disaji warga yang menampung aku dan timku di rumah mereka. What a memory

Sarden Kalengan Terenak

32 orang berencana membuat resep ini

Flavour brings memories, it transports you through time and connects you with emotion.Meskipun bukan hidangan favorit, entah mengapa ada rasa nyaman dan bahagia saat menyantap sarden kalengan dan mengingatkan aku dengan situasi setelah bencana, not the chaotic part, tapi kehangatan, acceptance dan resiliensi. Bantuan bahan makanan seringkali menjadikan sarden kalengan salah satu item yang tak luput diberikan. Minggu-minggu awal setelah tsunami 2004, sarden kalengan jadi menu keluargaku sehari-hari. Saat terjun membantu di daerah bencanapun acap kali ini jadi hidangan makan pagi, siang dan malamku yang disaji warga yang menampung aku dan timku di rumah mereka. What a memory

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 2 kalengsarden atau sardines merk apa saja
  2. 1 ruasjahe, dipipihkan
  3. 1 batangsereh, dipipihkan dan diikat
  4. 2 lembardaun salam
  5. 4 siungbawang merah, diiris tipis
  6. 3 siungbawang putih, di iris tipis
  7. 1 siungbawang putih
  8. 6 buahcabe rawit mercon
  9. 4 buahcabe merah keriting
  10. 1 sendok makancabe bubuk
  11. 1/2 gelasair asam jawa
  12. 1 buahtomat, iris dadu
  13. 1 sdtgaram dan sedikit gula atau sesuai selera
  14. Minyak untuk menumis
  15. 5 buahcabe hijau, belah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buka sardines dan sisihkan sausnya

  2. 2

    Ulek kasar cabe merah, cabe rawit mercon dan satu siung bawang putih

  3. 3

    Panaskan minyak dan tumis irisan bawang merah dan bawang putih serta sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan layu

  4. 4

    Masukkan bahan yang telah diulek, masak sebentar hingga cabe layu dan tidak langu

  5. 5

    Masukkan ikan sarden, tanpa kuahnya

  6. 6

    Masukkan sedikit kuah sardine yang tadi telah disisihkan

  7. 7

    Masukkan air asam jawa

  8. 8

    Masukka cabe bubuk

  9. 9

    Masukkan cabe hijau, masak sebentar

  10. 10

    Masukkan tomat, masak sebentar saja sehingga tomat masih gurih

  11. 11

    Masukkan garam dan sedikit gula sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Taytum Rumi Alexandria
pada

Komentar

Resep Serupa