Tarta de RICOTA !! (Para n°24 o 26)

Sofia Zapata
Sofia Zapata @Sofia2202
Buenos Aires, argentina

Tarta de RICOTA !! (Para n°24 o 26)

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Ingredientes

  1. 400 grHarina
  2. 100 grManteca
  3. 200azúcar (masa)
  4. 2huevos (masa)
  5. 100azúcar (relleno)
  6. 2huevos(relleno)
  7. 100 mlcrema de leche
  8. 60 grmaicena
  9. 1 chorritoEsencia de vainilla
  10. Ralladura de limón o naranja (un poco)
  11. 500 grricota

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos con la masa :

    Mezclar la harina con el azúcar, romper en pedazos la manteca e integrar con la mezcla...una ve, unido todo, volcamos los huevos y amasamos, si les queda muy húmeda le van tirando harina...darle forma para colocar en la tarta,(no la hagan muy gruesa)

  2. 2

    Una vez estirada y colocada, le volcamos el relleno, y luego colocamos la tapa, cerramos bien, y al horno hasta que noten que la el líquido de adentro deja de moverse.

  3. 3

    Relleno:

    Poner todos los ingredientes con la ricota y mezclar (es muy importante la maicena),una vez hecho, lo vuelcan así sobre la masa.

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Sofia Zapata
Sofia Zapata @Sofia2202
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