Слива в'ялена

Olga Vovk
Olga Vovk @olga_66_vovk
Kyiv Ukraine💙💛

#ювелірнакондитерська #заготовки #ігри #закуска #сливи #cookpad_ua
В'ялені сливи - це справжній делікатес! Вони смакують і як окрема страва, і як додаток до страв з м'яса, салатів, бутербродів...
Олію від слив можна використовувати для заправки салатів, смаження.
Сливи довго зберігаються навіть після відкриття, у холодильнику.
Готуйте і смакуйте!😋

Слива в'ялена

#ювелірнакондитерська #заготовки #ігри #закуска #сливи #cookpad_ua
В'ялені сливи - це справжній делікатес! Вони смакують і як окрема страва, і як додаток до страв з м'яса, салатів, бутербродів...
Олію від слив можна використовувати для заправки салатів, смаження.
Сливи довго зберігаються навіть після відкриття, у холодильнику.
Готуйте і смакуйте!😋

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. Сливи сортів"Угорка"
  2. Часник
  3. Морська сіль
  4. Прованські трави + розмарин + базилік (сухі)
  5. Рафінована олія

Інструкція з приготування

  1. 1

    Сливи мають бути не перезрівшими, тугими, без пошкоджень.
    Плоди ретельно вимити, просушити, розрізати навпіл, видалити кісточки, викласти на дека застелені полотняними серветками, догори розрізом.

  2. 2

    Часник почистити і нарізати тоненькими пластинками. На кожну половинку сливи покласти пластинку часнику, дрібку солі, сушених трав і покропити олією.

  3. 3

    Сушити сливи у духовці, з конвенцією при t - 60-70°С, до стану, коли сливи будуть ще м'якими, але вже не сирими. На це піде годин 5-10, залежно від кількості слив у духовці. Важливо не пересушити!!!

  4. 4

    Готові сливи викласти у стерилізовані баночки, залити гарячою - 80-90° олією і закатати кришками. Зберігати при кімнатній температурі.

  5. 5

    Смачного!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Olga Vovk
Olga Vovk @olga_66_vovk
Kyiv Ukraine💙💛
olgavovk_0866 #ювелірнакондитерська
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти