Crumble de Pêssegos, Framboesas e Amêndoas

Name: Crumble de Pêssegos, Framboesas e Amêndoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 4 pêssegos grandes (usei pêssegos carecas); 200 g framboesas; 5 colheres de sopa amêndoa moída; 2 colheres de sopa farinha de aveia; 1/2 chávena flocos de aveia; 4 colheres de sopa manteiga vegetal amolecida; 1 colher de chá canela; 3 colheres de sopa mel (ou de xarope de ácer); 2 colheres de sopa açúcar amarelo

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Ingredientes

4pêssegos grandes (usei pêssegos carecas)
200 gframboesas
5 colheres de sopaamêndoa moída
2 colheres de sopafarinha de aveia
1/2 chávena flocos de aveia
4 colheres de sopamanteiga vegetal amolecida
1 colher de chácanela
3 colheres de sopamel (ou de xarope de ácer)
2 colheres de sopaaçúcar amarelo

Instruções para cozinhares

1

Comece por pré-aquecer o forno a 180º C.
2

De seguida, prepare os frutos: lave muito bem as framboesas e enxugue e corte os pêssegos em pequenos pedaços (como usei pêssegos carecas e são biológicos, aproveitei-lhes, igualmente, a casca).
3

Aos frutos, junte a canela, 2 colheres de amêndoa moída, 2 colheres de farinha de aveia (pode triturar flocos de aveia) e 2 colheres de sopa de mel. Envolva bem e disponha o preparado numa tarteira.
4

À parte, misture-se os restantes ingredientes, envolvendo-os bem até obter uma mistura granulada.
5

Espalhe sobre o preparado de pêssegos e framboesas.
6

Leve ao forno até que a cobertura esteja dourada e crocante.