Isla flotante con sabor a vainilla
Yovanis Liens @Bendecido
Esta receta de este tipo de postre es basada en una que hizo @RecetasCubanas y realmente es muy rico. Se los sugiero.
Isla flotante con sabor a vainilla
Esta receta de este tipo de postre es basada en una que hizo @RecetasCubanas y realmente es muy rico. Se los sugiero.
Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es el caramelo mezclando el azúcar morena con el agua. Lo ponemos en el fuego y cuando esté bien densa, la regamos por toda la pared del envase donde la haremos. Reservamos
- 2
Batimos las tres claras de los huevos hasta que esté a punto de nieve.
- 3
Agregamos el azúcar glas y la vainilla, seguimos removiendo hasta que se mezclen bien
- 4
Pasamos el merengue para el envase con el caramelo y lo tapamos bien. (Yo usé naylon film doble y lo emprecinté)
- 5
Con el agua tibia lo ponemos en baño María por 40 minutos. Luego lo dejamos enfriar.
- 6
Listo. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yovanis Liens le encantará ver cómo quedó.
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