Lemper ayam

Meli Ummu Anisyah
Meli Ummu Anisyah @MeliAhmad19
Bekasi

source:@opibun

Lemper ayam

Cooksnap dari Enju Moblieyana untuk resep Lemper ayam
Meli Ummu Anisyah
Meli Ummu Anisyah @MeliAhmad19
Bekasi

source:@opibun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grberas ketan, cuci dan rendam selama 2 jam, tiriskan
  2. 300 mlsantan (kara 65ml+air)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 batangserai, memarkan
  5. 1 sdtgaram(me:2sdt)
  6. Secukupnyadaun pisang untuk membungkus
  7. Bahan isi:
  8. 500 grdada ayam, kukus,suir2(me: rebus)
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. Bumbu halus:
  11. 7 butirbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 4 butirkemiri, sangrai
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 250 mlsantan (kara+air)
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyagula pasir
  18. Secukupnyalada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isi: tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan suiran ayam,aduk rata.masukkan garam, gula dan lada bubuk masak hingga santan susut,tes rasa, sisihkan

    Foto langkah ke 1 dari resep Lemper ayam.
    Foto langkah ke 1 dari resep Lemper ayam.
    Foto langkah ke 1 dari resep Lemper ayam.
  2. 2

    Kukus ketan selama 25 menit, angkat dan sisihkan

    Foto langkah ke 2 dari resep Lemper ayam.
  3. 3

    Rebus santan, garam, daun salam dan serai dengan api sedang sampai mendidih, matikan api, masukkan ketan.aduk2 hingga santan meresap kemudian kukus hingga matang

    Foto langkah ke 3 dari resep Lemper ayam.
    Foto langkah ke 3 dari resep Lemper ayam.
    Foto langkah ke 3 dari resep Lemper ayam.
  4. 4

    Olesi loyang dengan minyak tipis2,sendokan ketan ke loyang, ratakan.sendokan bahan isi ke atas ketan, ratakan.lapis lagi dengan ketan,sambil agak ditekan tekan hingga agak padat

    Foto langkah ke 4 dari resep Lemper ayam.
    Foto langkah ke 4 dari resep Lemper ayam.
    Foto langkah ke 4 dari resep Lemper ayam.
  5. 5

    Potong-potong sesuai selera, bungkus dengan daun pisang, sajikan.bisa jg dipanggang di atas teflon terlebih dahulu

    Foto langkah ke 5 dari resep Lemper ayam.
    Foto langkah ke 5 dari resep Lemper ayam.
    Foto langkah ke 5 dari resep Lemper ayam.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Enju Moblieyana untuk resep Lemper ayam

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Meli Ummu Anisyah
Meli Ummu Anisyah @MeliAhmad19
pada
Bekasi
Seorang ibu rumah tangga yang sedang belajar memasak..Foto alakadarnya belum bisa foto2 cantik krn sibuk ngurus bayi dan balita,heheAsli wong ngapak (Kebumen)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

  • Foto resep Lemper ayam

    Lemper ayam Lemper ayam

    kebetulan ada yg pesen lemper buat acara kantor..yowislah sekalian share resepnya deh..heheheh
    dapoer_ibuksultan dapoer_ibuksultan
  • Foto resep Lemper Ayam

    Lemper Ayam Lemper Ayam

    Saya emang paling suka sama jajanan tradisional termasuk lemper. Biasanya kalau beli gak puas makannya. Bikin sendiri jadinya banyaaakk dan puas makannya. Walaupun motong dan ngebungkusnya masih gak rapi, maklum pertama kali bikin lemper (kebiasaan emak2 yg dikit2 beli)😅 Harus belajar lagi nih cara motong & ngebungkusnya biar lebih rapi. Tapi kalau soal rasa, enak banget ini. Terimakasih resepnya, mbak OpiBun 🙏Source : OpiBun#AksiDutaRecook#DutaRecookPalangkaraya#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo
    Elvira Yus Elvira Yus
  • Foto resep Lemper ayam

    Lemper ayam Lemper ayam

    Kesukaan pak suami ini kue 😍😍Alhamdulillah pas dapet pesenan juga
    Aqeela Qeela Aqeela Qeela
  • Foto resep Lemper Ayam

    Lemper Ayam Lemper Ayam

    Gurih rasanya 😍.. langsung disajikan atau di panggang diatas wajan teflon, sama enaknya 👍
    OpiBun OpiBun
  • Foto resep Lemper Ayam

    Lemper Ayam Lemper Ayam

    Gurih rasanya 😍.. langsung disajikan atau di panggang diatas wajan teflon, sama enaknya 👍
    Aliya Aliya
  • Foto resep Lemper Ayam

    Lemper Ayam Lemper Ayam

    Bismillaahsource : teh Opibun
    dapur 'Ndi (Indi Rahana) dapur 'Ndi (Indi Rahana)
  • Foto resep Lemper ayam

    Lemper ayam Lemper ayam

    Zahro Kitchen Zahro Kitchen
  • Foto resep Lemper Ayam

    Lemper Ayam Lemper Ayam

    Recook resepnya mba @opibun, ini lemper pertama saya tapi langsung enak hehe, resepnya manteb, saya buat gede2 karena biasanya kalo beli sesuap dua suap langsung habis 😭😅, silahkan dicoba ya buibu
    cut.mitha cut.mitha
  • Foto resep Lemper ayam

    Lemper ayam Lemper ayam

    ⏲2020.07.19⏲Resep dari : Hanna FaradhibaDibuat kembali oleh : Cezie's KitchenTantangan saya nih untuk membuat Lemper Ayam 😘. Akhirnya bisa juga . Boleh di coba mom..#PejuangGoldenApron3
    Cezie Liem Cezie Liem
  • Foto resep Lemper ayam

    Lemper ayam Lemper ayam

    #JemputRejeki#JajananPasar#SiapRamadan#CookpadCommunity_PalangkarayaBikin lemper banyak pesanan teman untuk takjil acara buka puasa dirumahnya.Maaf ga sempat foto isi lempernya,keburu waktu nya,jadi foto apa adanya aja yaaa....😁oh iya ...dari 2 kg ketan dapat 90 lemper,biasanya dapat 100 bj,yang ini agak besaran lempernya.😁
    Hj.Tintin Purnama Sari Hj.Tintin Purnama Sari
  • Foto resep Lemper ayam

    Lemper ayam Lemper ayam

    Hi bunda semua....Lgi mager buat lemper dibungkus daun satu2 jadi deh lemper ayam potongan😬😬
    lita maya lita maya
  • Foto resep Lemper ayam

    Lemper ayam Lemper ayam

    Lemper ayam ini jika dimasak benar2 tanak akan tahan smpai 1hr 1mlm,cocok utk isian snack box,sajian arisan,atau acara kumpul kluarga..Semoga berhasil
    Ayu Normalasari Ayu Normalasari

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Brown pi (brownis pisang)
  2. Puding merah putih
  3. Tumis Sawi Tahu
  4. Kue Tradisional Cenil (Edisi Merah Putih)
  5. Es Lilin Merah Putih
  1. Udang goreng balado
  2. Tumis Kacang Panjang dan Hati Ayam
  3. Kerupuk ubi balado padang
  4. Mujair lada hitam