Sop Hubi/Sop Singkong Khas Kalimantan

Biasanya kalau bikin sop pakai kentang, nah kali ini pakai hubi alias singkong. Awalnya agak heran sih, singkong kok buat isian sop. Tapi setelah saya nyobain sendiri, uwoww ternyata enak ya. Anak saya suka banget sampai minta tambah singkongnya. Si singkong empuk lembut bertemu dengan kuah yang gurih, trus ditambahin sambal, sedap pol 👍🏼
Berkat acara Ngorek CM bersama Teh @opibun saya jadi kenal dengan sop khas Kalimantan ini. Karena di dalam sop sudah ada singkong sebagai asupan karbohidrat, jadi kalau makan sop bisa #TetepKenyangTanpaNasi, kecuali kalau Anda memang tim pencinta berat nasi 😁🤭.
Source: Teh @opibun (dengan sedikit modifikasi)
#ComboNgabibita_KreasiUmbi
#CookpadCommunity_Bogor
#BelajarBarengCookpad
Sop Hubi/Sop Singkong Khas Kalimantan
Biasanya kalau bikin sop pakai kentang, nah kali ini pakai hubi alias singkong. Awalnya agak heran sih, singkong kok buat isian sop. Tapi setelah saya nyobain sendiri, uwoww ternyata enak ya. Anak saya suka banget sampai minta tambah singkongnya. Si singkong empuk lembut bertemu dengan kuah yang gurih, trus ditambahin sambal, sedap pol 👍🏼
Berkat acara Ngorek CM bersama Teh @opibun saya jadi kenal dengan sop khas Kalimantan ini. Karena di dalam sop sudah ada singkong sebagai asupan karbohidrat, jadi kalau makan sop bisa #TetepKenyangTanpaNasi, kecuali kalau Anda memang tim pencinta berat nasi 😁🤭.
Source: Teh @opibun (dengan sedikit modifikasi)
#ComboNgabibita_KreasiUmbi
#CookpadCommunity_Bogor
#BelajarBarengCookpad
Cara Membuat
- 1
Didihkan air secukupnya, masukkan ayam. Aduk sebentar supaya kotorannya luruh. Ganti dengan air baru (1-1,5 liter), rebus kembali ayam sampai empuk. Angkat ayam, suwir-suwir
- 2
Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bumbu halus dan kayu manis, teruskan menumis. Masukkan bumbu dalam kuah, didihkan kuah kembali
- 3
Masukkan wortel dan singkong, masak sampai cukup empuk. Bubuhkan bumbu lain, aduk rata. Koreksi rasa
- 4
Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Angkat, sajikan hangat
Resep Serupa
-
Sop Singkong Sop Singkong
Sop singkong ini salah satu menu kesukaan kami sekeluarga sejak dulu. Sering banget masak ini dirumah. Tapi baru tau kalau sop singkong ini #KhasBalikpapan karena ini juga banyak di jual di Samarinda. Bahkan dulu sop singkong ini menjadi salah satu menu kantin di SD jalan Pelita Samarinda.Lebih suka masak sendiri daripada harus beli karena bahannya murah meriah tapi bisa bikin kenyang sekompi karena waktu jaman itu kami serumah jumlah anggota keluarganya lebih banyak dari team sepakbola jadi kalau masak sebisanya cari bahan yang murah supaya dapat banyak tapi makanannya harus enak😂Cara membuatnya sama seperti pembuatan sop pada umumnya dan khasnya itu pakai ceker. Disini singkongnya dimasak secara terpisah karena yang makan cuma bertiga kalau singkongnya dimasak bersamaan nanti nggak habis sekali makan. Sebenarnya yang lebih enak itu singkongnya langsung dicemplungkan kedalam kuah sop tapi memasak dengan cara ini sopnya harus selalu dalam keadaan panas kalau dibiarkan dingin kuah sop akan mengental. (Saya kurang suka)Jadi mau singkongnya dimasak terpisah atau mau langsung cemplung kembali ke selera masing-masing. Sesuaikan kebutuhan saja. Kalau langsung habis sih rekomend dimasak langsung cemplung karena rasanya lebih menyatu.#DionUliOnonSitap_SopSingkong#SopSingkongBalikpapan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#PejuangGoldenBatikApron Yuliana.Menjoi -
Sop Singkong Sop Singkong
Masak untuk keluarga yang enak,murah dan bergizi dengan budget Rp 15.000,sop singkong solusinya,sop singkong hampir sama dengan coto manggala khas Pangkalanbun(Kalimantan Tengah),bedanya coto manggala pakai su'un dan telur dadar tipis yang digulung dan dipotong,krupuk.Naaah...sop singkong jika mau,boleh pakai telur rebus,bumbu hampir sama saja yaa....Kebetulan dikulkas ada sisa dada ayam sedikit -+ 150 gr,harga ayam saya perkirakan sama dengan harga abang sayur,bawang bombay sisa sedikit dikulkas,dan juga jeruk nipis yang selalu ada dikulkas.Untuk beli sayuran sop sudah lengkap isinya (kentang,wortel,daun bawang dan seledri,saya minta tidak pakai kol).Untuk telur rebus boleh skip yaa,itu cuma untuk keperluan foto aja,karena jika masak sop biasa,saya tidak pakai tambahan telur,cukup ayam saja.Nah dibawah ini rincian belanjanya.Daftar bahan dan harga :*150 gr dada ayam Rp 6000*500 gr singkong Rp 3000*Sayuran sop Rp 4000*Bumbu Rp 2000*Bawang merah goreng,ada stok#WeekendChallenge#SopSingkong#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Week45#CookpadCommunityPalangkaraya Hj.Tintin Purnama Sari -
Sop Singkong Sop Singkong
Bila tedapat singkong nang hapuk, nyaman banar diulah sop singkong ngini, kurang cekernya haja lagi nah 😍#Ulahantitin#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Borneo Agustin Nur Hasanah -
Sop Singkong Sop Singkong
Sebentar lagi mau bulan puasa, jadi sama temen temen kuliah mau masak masak dulu, awalnya sih pengen masak kapurung, tapi akhirnya jadi sop singkong, setelah sekian lama ngidam sop singkong bersama-sama, akhirnya kesampaian juga 😂 sop singkong sama lime tea (es teh pake jeruk nipis) seger bukan main 😍 Rima Masyanah -
Sop Singkong Sop Singkong
Menu sarapan kami hari ini, Sop Singkong, kebetulan masih ada sisa singkong di kulkas, ya udah di buat sop aja....Segeeer banget, dimakan hangat2 tanpa nasi aja udah nendang di perut. Biasanya sop singkong di buat pakai ceker, tapi kali ini saya buat pakai daging sapi dan bakso sapi..... Enak juga loh Mams.Ayoo mams di buat sop singkongnya, yummy....😘#OlahanSingkong#sopSingkong#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#kedapuraja Bunda Pashalenko -
Sop Singkong Sop Singkong
Masih menikmati musim yang tak menentu maka sangat nikmat jika dinikmati dengan menu berkuah, entah itu pagi, siang atau malam hari.Sop Singkong salah satu menu sehat dengan aneka rempah pada bumbunya. Bisa dinikmati dengan nasi atau tanpa nasi. Bikin menu ini karena kemaren rame obrolan di grup masalah sop singkong ini, sekalian aja saya bikin dengan sisa singkong yang ada di rumah untuk dinikmati sebagai menu disiang yang dingin.Resep saya dapat dari Ibu Hj. Tintin Purnamasari.#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge#CookpadCommunity_Banjarbaru Silva Malexhi -
Sop Singkong Sop Singkong
Ibu mertua lagi dibatasi beberapa makanan termasuk kentang. Tapi minta sop. Teringat dulu di Kalimantan sering dibuatkan sop singkong sama tetangga. Akhirnya coba-coba buat dan berhasil 😊😊😊 Dappoermenneerr -
Sop Singkong Sop Singkong
Bismillah. Assalamualaikum.Yang seger ini cocok untuk maksi, Sop Singkong.Mulanya aneh ketika awal pindah ke Balikpapan dan ada orang jualan Sop Singkong. Trus dari cerita teman-teman, enak gitu katanya. Namun belum sempat nyoba beli.Begitu kemarin lihat resep mbak An_Nesha lewat, langsung cuss dan ternyata enak, yummy, syeger...Monggo di coba bunda...Sumber : An_Neshahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14182965-85sop-singkongEkskusi : Griya Syar'i#masakSekeluarga#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#OlahanSingkong#MasakanSop Griya Syar'i -
Sop Singkong Sop Singkong
Ada singkong 3 potong sisa kemarin sewaktu buat kolak singkong utk bukaan puasa dan sayang rasanya kalau harus di buang 😁Jadilah sore tadi saya eksekusi di buat sop singkong 😅Karen gak ada ceker ayam, dada ayam pun jadi pengganti nya 🤦♀️ Nurhayati Ummu RadityaBagaskara -
Sop Singkong Sop Singkong
Yang tinggal atau pernah tinggal di Balikpapan (Kalimantan Timur) pasti kenal dengan masakan yang satu ini. Sop ini akan sering kita jumpai saat ada kumpul-kumpul arisan, makan-makan dikantor atau dirumah teman, dst. Or bisa juga dijumpai di kedai-kedai sarapan di Balikpapan. Saya sangat suka sekali.... apalagi disantap saat udara dingin atau memang sedang sangat lapaaar 😉 rasanya menjadi nikmat tiada tara 😂. Biasanya sop ini terdiri dari: ceker ayam, soun, singkong dan ditemani krupuk kampung, bawang merah goreng, sambel dan perasan jeruk. Tapi disini saya ga pakai ceker. Penasaran ama rasanya??? Yuk dicoba..Foto yang saya unggah untuk cover foto sop singkong ini adalah foto lama saya (3-4 thn yl) dan foto untuk cara2 membuatnya adalah foto terbaru. Junetha Cinthya -
Sop singkong Sop singkong
Masih ada stok singkong. Banyak pilihan menu jadi bingung mo dibuat apa. Pas ada bahan sop jadilah sepakat buat sop singkong. Dapur Ummi MHF -
Sop Singkong Sop Singkong
Nutrisi dan manfaat singkong buat kesehatan qt itu banyak banget, salah satunya membantu penyembuhan diare, sumber karbohidratnya juga tinggi, bisa membantu menurunkan BB juga lho😍 yg lg diet pas banget niiih 🤭😊#BamasakBaimbai#HapukBanar#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo Dapur ala mama jasmine
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar