Sambal Goreng Kentang Cabe Hijau

Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
Balikpapan

Bismillah. Assalamualaikum.
Kali ini membuat Sambal Goreng Kentang Cabe Hijau.
Saya tambahin cabe hijau agar lebih bertekstur. Cabenya saya masak sebentar hingga tetap crunchy.

Eehhmm yummy bunda...

#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Kaltim
#ResepGriyaSyari
#ResepSambalGoreng
#SambalGorengKentangCabeHijau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 bijikentang, kupas, potong dadu, cuci hingga bersih, goreng
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 1 batangsereh, memarkan
  6. 4cabe hijau, potong sesuai selera
  7. 10cabe rawit hijau
  8. Bumbu halus
  9. 8bawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 12cabe merah keriting
  12. 4 butirkemiri, sangrai
  13. 1 buahtomat
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 1/4 sdtmerica bubuk
  16. 1/4 sdtpenyedap rasa totole

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih. Goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis hingga layu dan matang bumbu yang akan dihaluskan. Dinginkan. Setelah dingin di blender. Saat memblender tambahkan minyak goreng.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh. Aduk rata. Tambahkan cabe hijau dan cabe rawit hijau. Tumis sebentar. Masukkan kentang. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan kentang. Aduk rata. Tes rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
pada
Balikpapan
Local Tim Regional Kalimantan Timur 2020-2021Seorang istri yang berusaha mendampingi dimana suami dinas.Ibu dari tiga anak yang seneng-senengnya makan. Namun bundanya seneng masak yang simpel, gak pakai ribet 😊.Bismillah berbagi resep dan menyimpan resep, semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa