Chicken Katsu Don (Bahan & Bumbu Seadanya)

YessicaTC
YessicaTC @yessica789

Pernah cobain di resto Jepang dan ketagihan. Coba cari resepnya ternyata banyak bumbu - bumbu Jepangnya🙈
Mencoba mencari penggantinya sambil mengingat rasa dan ternyata enaaaak😋
*kurang taburan nori/rumput laut kering nih hehe

Chicken Katsu Don (Bahan & Bumbu Seadanya)

5 orang berencana membuat resep ini

Pernah cobain di resto Jepang dan ketagihan. Coba cari resepnya ternyata banyak bumbu - bumbu Jepangnya🙈
Mencoba mencari penggantinya sambil mengingat rasa dan ternyata enaaaak😋
*kurang taburan nori/rumput laut kering nih hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 Menit
2 Porsi
  1. 2 potongAyam Fillet (aku pakai Paha)
  2. SecukupnyaTepung Terigu & Tepung Panir/Roti untuk membuat Ayam Katsu Goreng
  3. 1/2 buahBawang Bombay
  4. 2 butirTelur Ayam
  5. Bahan Kuah
  6. 120 mlAir
  7. 1 sdmGula Pasir
  8. 2 sdmKecap Asin (kalau kurang asin bisa ditambah Garam secukupnya)
  9. 1/2 sdtKaldu Jamur (pengganti Dashi Powder)
  10. 2 sdmCuka Beras (pengganti Mirin, bisa juga pakai 1/2 sdt Cuka biasa + 1/2 sdt Gula Pasir supaya tidak terlalu asam)
  11. 1 sdtSaus Yakiniku (optional)
  12. 1/2 sdtSaus Tiram (optional)
  13. SecukupnyaMerica/Lada Hitam (optional)

Cara Membuat

20 Menit
  1. 1

    Tusuk - tusuk Ayam Fillet dengan Garpu supaya lebih cepat matang, balut dengan Tepung Terigu & Tepung Roti lalu goreng di Minyak Panas hingga kecokelatan. Jika sudah dipotong - potong seperti Katsu;

  2. 2

    Potong memanjang Bawang Bombay. Campur semua Bahan Kuah. Masukkan potongan Bawang Bombay & Bahan Kuah ke dalam teflon dan masak hingga Bawang Bombay layu;

  3. 3

    Masukkan Chicken Katsu Goreng yang sudah dipotong - potong, lalu tuangkan kocokan Telur secara merata. Tutup teflon dan masak hingga Telur matang. Tuang di atas Nasi serta bubuhi potongan Nori & Cabai Bubuk untuk menambah cita rasa✌🏼😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
YessicaTC
YessicaTC @yessica789
pada
aku seorang istri yang terus belajar memasak untuk suami dan ingin berbagi informasi resep masakan tanpa vetsin🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa