墨魚蝦蝦菇菇麵

#紅白料理 義大利麵吃不完？快來試試看

這道的靈感是來自於義大利經典名菜“培根蛋汁義大利麵”，只用蝦、雞蛋和起司等簡單的材料做出深層的風味，就像在大海中遨遊一樣。

這個意大利麵簡單快捷又美味，最適合忙碌的一天後，想在家享用晚餐但又不用花太多時間預備。10分鐘內便做好，好美味哦！請支持我的Facebook專頁哦*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 訣竅提示通常在日式超市買到這類意大利麵醬包

買了一包墨魚口味義大利麵前幾天煮了蒜辣口味ˊ今天就變化一下不同的口感來個奶油白醬味道的ˊ也順便清冰箱ˊ處理掉一些東西除了墨魚麵本身的好口感ˊ加上奶油白醬的濃郁味道真的是歐伊Cㄋㄟ訣竅提示一道好吃的義大利麵ˊ不管是任何口味都一樣最後得的收汁非常重要 一定要讓醬汁和麵相溶合 不要湯是湯ˊ麵是麵....... 這也是好吃的關鍵哦~ 喜歡的趕緊試試吧~~通常市售義大利1包都為500g也就是5人份我們平時煮1人份量大約用100g 當然如果胃口好想多煮些ˊ那就自己酌量加入調味醬汁及配料囉 提供大家做參考~

試過不鏽鋼炒鍋、不沾鍋都覺得沒鑄鐵鍋好；試過墨魚先用開水煮後，然後用墨魚水煮麵、墨魚水調味，還蠻不合我口味的；之前練習煮墨魚麵也都用料理用白葡萄酒，煮出來總有酸苦感；總之失敗為成功之母，經過不同方法失敗4次後，這次是我覺得很滿意的。（除了干貝，不需要切，會吃不出來有干貝這個材料，浪費了）

#金廚23中午吃剩下的白帶魚+中元普渡剩下的泡麵+昨晚吃剩的滷蛋還有冷凍庫中的蝦仁.拼湊一下就成了美味的個人套餐.

外表深邃亮黑的墨魚麵條，吸收鮮蝦與洋蔥的甜，裹著醬汁與蒜香，飽滿入味，紮實彈牙，口口濃郁，唇齒留香，快來一盤，絕對滿足喔! 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示墨魚義大利麵可以使用熟麵體(本食譜採用)；亦可使用乾麵條，經鹽水煮煮熟使用(時間與水量就參考所購買的廠家標示說明)。

將冰箱內的各種菇類拿來拌炒義大利麵，再以魚露調味，相當好吃哦！訣竅提示魚露鮮味十足，但要小心鹹度，每個牌子可能都不同，再稍做調整

#好料日記 #減醣料理

各式各樣的義大利麵ˊ是家裡隨時都會準備的材料ˊ偶爾偷懶不想準備整桌飯菜ˊ就會來個一鍋搞定ˊ省時也方便。義大利麵除了我們印象中的紅醬ˊ青醬ˊ白醬外ˊ其實變化非常多ˊ就像我們台式炒麵一樣ˊ可以運用手邊現有食材靈活運用的。訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

最近我家老牛出差不在家ˊ家裡剩下我和小朋友ˊ煮多了吃不完ˊ煮少也麻煩所以都儘量用一鍋搞定的料理美味又簡便.................這是道用橄欖油清炒的義大利麵做法簡便也沒太多的調味但美味程度真的是要嘗了才知道有時真正的美食反而是那最自然的味道