Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos separando la clara de las llamas de los dos huevos
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Luego pesamos el azúcar (66 gramos)
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Tenemos que preparar un baño María. Dejar hasta que hierva el agua
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Cuando esté listo agrega las claras y el azúcar. Tienes que hacer que quede espeso (mete dos dedos y revisa que no queden granitos de azúcar)
- 5
Luego mezcla bien y hazlo merengue
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Cola la almendra y el azúcar para agregarla a el merengue
- 7
Mezcla bien. añade el colorante y ya tienes la mezcla. (Preocúpate de que quede bien 👍)
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Luego agrega a la manga pastelera y en una bandeja pon papel mantequilla y pon la mezcla en circuitos (que queden separados porque después se expanden)
- 9
Mete al horno a 150°C con calor arriba y abajo por unos 8-10 minutos aproximadamente.
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Luego sacamos y rellenar con la mezcla.
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Simplemente coloca en un bowl azúcar glass.
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La mantequilla
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Mezcla
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Luego agrega la crema para batir
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Vuelve a mezclar
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Y por último la esencia de lo que quieras limón, vainilla, naranja etc...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Minikko And Komimi le encantará ver cómo quedó.
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