Penja (Baby Ikan Kering Halus)

Liniclio
Liniclio @DapurEspana

Penja ini makanan khas di Majene, Sulawesi Barat. Baby ikan yg diasinkan. Jd sebelum di olah, dicuci bbrp kali yah, biar asinnya tdk berlebihan..

Penja (Baby Ikan Kering Halus)

5 orang berencana membuat resep ini

Penja ini makanan khas di Majene, Sulawesi Barat. Baby ikan yg diasinkan. Jd sebelum di olah, dicuci bbrp kali yah, biar asinnya tdk berlebihan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 org
  1. 1 mangkokPenja Mentah, cuci bilas 4x
  2. 2 lbrdaun jeruk, buang tulangnya lalu iris tipis2
  3. 3 siungBawang merah, iris tipis2
  4. 2 siungBawang Putih, cingcang halus
  5. 1 bjJeruk Purut
  6. 1 bhCabe Besar, iris2 serong
  7. 1 bhCabe Keriting (jika suka pedas)
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. secukupnyaMerica halus
  10. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bumbu yg sdh di iris2. Siapkan jg ikan penja yg sdh dicuci bersih

  2. 2

    Tumis duo bawang di minyak panas. Masukkan cabe besar dan daun jeruk

  3. 3

    Masukkan ikan penja aduk rata, tambahkan kaldu jamur dan merica.. Tambahkan sedikit air matang.. Tumis2, test rasa, jika sudah pas siap di sajikan dgn nasi hangat.. Mak Nyusss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liniclio
Liniclio @DapurEspana
pada

Komentar

Resep Serupa