Perkedel Kentang Daging

Siti Hadijah Karo Karo
Siti Hadijah Karo Karo @Hadijah_KK
Jakarta (Asli Medan)

Kali ini bikin perkedel dengan tambahan Daging Cincang, berhubung stock daging masih ada dikulkas.

Alhamdulillah rasanya semua suka. Termasuk si kecil yang ngemilin sambil nonton tv.

Sengaja bikin perkedel untuk temennya Soto Medan. Karena hari ini jg mamanya bikin Soto Medan.

Source : ocha_chupid

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grKentang
  2. 50 grDaging Cincang (Me 100 gr)
  3. 1 ButirKuning Telur
  4. 1 ButirPutih Telur
  5. 2 BatangDaun Seledri Rajang
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 1/2 sdtKaldu Bubuk
  8. 1/2 sdtMerica
  9. 1/4 sdtGula Pasir
  10. 3 SiungBawang Putih (Iris)
  11. 6 SiungBawang Merah (Iris)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Bahan²nya

  2. 2

    Potong dadu kentang, cuci bersih kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Goreng bawang merah sampai kering, begitu jg dengab bawang putih. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Ulek semua bumbu + kentang yg sdh digoreng. Ulek halus / kasar sesuai selera.

  5. 5

    Setelah itu campurkan daging cincang + seledri, aduk rata. Kemudian tambahkan kuning telur aduk rata kembali dan diamkan selama 5 menit.

  6. 6

    Kemudian adonan, saya ambil masing² skitar 40 gr kemudian bulatkan dan pipihkan sedikit. Lakukan sampai habis.

    Kemudian panaskan minyak, ambil adonan perkedel, celupkan kedalam putih telur lalu goreng hingga matang dan berubah warna emas kecoklatan.

  7. 7

    Angkat dan tiriskan. Setelah itu Perkedel Kentang Daging Siap disajikan. Selesai

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Siti Hadijah Karo Karo
pada
Jakarta (Asli Medan)
Ibu Rumah TanggaSuka Baking & Cooking, karna bikin Happy 🥰🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya