Samhong King Masak Bawang ala Chef Muhammad|Sawi Keriting Lezat
Di rumah memang budidaya sayur hidroponik. Ada Samhong, PokChoy, seledri, dan lain sebagainya. Samhong King atau yang sering dikenal dengan sawi keriting ini mempunyai cita rasa yang cukup khas, ada pahit pahitnya dan nagih banget. Yuk langsung ajalah saya kasih tau gimana cara ngolahnya biar Endaaaaang Bambaaaaaang!! Let's cook with me!!
#SamhongKing
#TumisSamhong
#SawiSamhong
#SawiKeriting
Samhong King Masak Bawang ala Chef Muhammad|Sawi Keriting Lezat
-
Me“Terima kasih chef resepnya, sedikit di kreasi sesuai isi dapurku tapi rasanya tetep enak 👍🏻” -
ephoy“Malam , chef....terima kasih resepnya yaaa....br perdana nyobain samhong...enaak jg ternyata yaaa 👍👍 saat masak br ngeh ternyata stok kecap ikan habis, terpaksa pakai kecap asin aja, tp alhamdulillah tetap enaaak” -
Putri Tamala“Setor cooksnap Chef.. pertama cobain samhong 😊” -
Ika Mahendra Moenif“Pagi chef...jangan bosan saya explore resepnya ya chef 🤭 saya pakai bahan yg ada sawi pagoda dan sosis aja, terima kasih banyak resep nya..🙏🤗 sehat selalu chef ...”
Di rumah memang budidaya sayur hidroponik. Ada Samhong, PokChoy, seledri, dan lain sebagainya. Samhong King atau yang sering dikenal dengan sawi keriting ini mempunyai cita rasa yang cukup khas, ada pahit pahitnya dan nagih banget. Yuk langsung ajalah saya kasih tau gimana cara ngolahnya biar Endaaaaang Bambaaaaaang!! Let's cook with me!!
#SamhongKing
#TumisSamhong
#SawiSamhong
#SawiKeriting
Cara Membuat
- 1
Samhong saya petik langsung dari pekarangan rumah yang pakai sistem tanam hidroponik (maaf sambil ngiklan)😂. Potong melintang jadi 2 saja, atau belah vertikal juga boleh, biar terkesan utuh². Cuci bersih. Sisihkan.
- 2
Siapkan tepung maizena pada wadah. Masukkan bakso yang telah dipotong korek api. Coating dengan tepubg maizena. Tap tap agar merata. Goreng hingga luarnya kering. Sisa tepung maizena pada wadah, tambahkan air sedikit ya. Nanti untuk pengental kita!!
- 3
Goreng bawang putih yang telah dicincang menggunakan minyak agak banyak ya. Goreng di api kecil saja sambil diaduk. Saat sudah berwarna coklat muda, matikan api sambil terus diaduk. Nanti lama² akan kecoklatan merata tapi tidak gosong. Sisihkan, ambil sedikit untuk taburan. (Nanti akan kita pakai bersama minyaknya)
- 4
Di wajan lain, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan cabai rawit, tambahkan merica bubuk, sauce tiram, dan fish sauce (kecap ikan). Aduk semuanya hingga merata. Masak dengan api besar. Di sini saya sudah tidak lagi pakai kaldu bubuk dan tidak pakai garam. Karena bahan² yang kita tambahkan tadi sudah mengandung garam dan asin.
- 5
Masukkan bawang beserta minyaknya, aduk hingga merata, masukkan bakso. Tambahkan air, aduk hingga merata.
- 6
Masukkan sawi bagian batangnya terlebih dahulu. Baru disusul bagian daunnya. Aduk sebentar hingga layu, tapi jangan sampai over cook ya.
- 7
Tambahkan maizena, aduk hingga merata. Matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat Mencube!!👨🏼🍳
Resep Serupa
-
Baramundi Masak Pesmol ala Chef Muhammad Baramundi Masak Pesmol ala Chef Muhammad
Baramundi atau Kakap Putih adalah ikan air laut yang lezat. Dagingnya yang padat namun lembut, cocok dimasak menggunakan kuah. Kali ini saya masak Pesmol atau bumbu kuning khas masakan Nusantara. Resep ini sekaligus menjawab tantangan #GantengGantengMasak dan #PejuangGoldenApron3. Langsung saja yuk dieksekusi. Let's cook with me!!#GantengGantengMasak#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Brokoli Bumbu Bawang ala Chef Muhammad Ayam Brokoli Bumbu Bawang ala Chef Muhammad
Masak ayam dicampur sayur apalagi sayur hijau, jangan kebanyakan bumbu, jadinya malah nggak enak. Nih saya kasih resep ayam brokoli yang simple dan lezat, rasa ringan, dan brokolinya nggak tenggelam. Mau tau cara bikinnya? Let's cook with me!🤩#WeekendChallenge#AyamBrokoli#Brokoli -
Sambel Goreng Kulit Sapi Masak Pandan ala Chef Muhammad Sambel Goreng Kulit Sapi Masak Pandan ala Chef Muhammad
Pulang dari kantor melipir pasar. Pas noleh ada yang jualan Cecek alias kulit sapi. Beli aaaahhh... Kali ini kita bikin sambel goreng aja tapi pakai bumbu pandan ya!! Dijamin waaaangi bangeeeettt!! Yuk ikuti step by step nya!! Let's cook with me!#CecekSapi#KulitSapi#SambelGorengKikilKulit#KikilKulitSapi#BumbuPandan -
Kwetiau Telur Sauce Samyang Double Spicy ala Chef Muhammad Kwetiau Telur Sauce Samyang Double Spicy ala Chef Muhammad
Punya bumbu mie Samyang Double Spicy yang nggak kepake soalnya kapan hari masak cuman ambil mie nya saja. Sayang dibuang, dibikin ajalah Kwetiau Telur. Simple, nendang, lezat, istimewa!! Let's cook with me!!👨🏼🍳#Kwetiau#KwetiauTelur#PejuangGoldenApron3 -
Cumi Masak Hitam Pedas ala Chef Muhammad - Dijamin Enak Cumi Masak Hitam Pedas ala Chef Muhammad - Dijamin Enak
Bagi saya orang Jawa Timur, masak cumi kurang nikmat bila tanpa tintanya. Pengen tau gimana rahasia bikin cumi hitam yang lezat? Let's cook with me😘#cumimasakhitam #cumihitam #tintacumi -
Kerang Kijing Laut Sauce Lada Hitam Simple ala Chef Muhammad Kerang Kijing Laut Sauce Lada Hitam Simple ala Chef Muhammad
Lagi-lagi si lilbro pulang mancing bawa hasil laut. Ya sudahlah masak lagi. Kali ini kerangnya dimasak lada hitam saja ya yang simple! Let's cook with me!😍 -
Bakso Udang Ayam ala Chef Muhammad Bakso Udang Ayam ala Chef Muhammad
Udang dan ayam enak banget kalo digabungin. Yup, bakso dengan kuah gurih yang wangi banget bikin keluarga jadi males jajan ke luar. Mau tau cara bikinnya? Let's cook with me!!#SupportBumil#BaksoUdang#BaksoUdangAyam#BaksoAyam -
Asem Asem Ikan Kembung ala Chef Muhammad Asem Asem Ikan Kembung ala Chef Muhammad
Pagi-pagi ditanyain mo nitip apa ke pasar. Awalnya nitip ikan patin, namun apalah daya di pasar lagi nggak ada ikan patin kata Abah, dan dapetnya ikan kembung. Tak apalah yg penting ikan. Hari ini pengen makan ikan pokoknya. Nih, asem asem ikan kembung. Seger dan menggigit banget rasanya. Mau tau bagaimana cara bikinnya? Let's cook with me!😃#asemasemikankembung #asemasempatin #asemasem #ikankembung -
Sawi Pagoda Masak Bawang Sawi Pagoda Masak Bawang
Canteekknyaa sawi pagoda...selalu tertarik dengan bentuk sawi pagoda yang mekrok seperti bolu kukus 😅 hanya saja dalam kondisi masih segar tidak tahan lama, cepat sekali batangnya mulai layu dan membusuk jadi harus segera diolah. Teksturnya crunchy jadi klo masak jangan kelamaan yaa ...👌dimasak apapun enak, dan kali ini ngintip resepnya chef @mreyhanflorean yang simpel. Coba yuukkk ....😋...#anekatumisnyoung#kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Sawi Siram Kuah Bawang Sawi Siram Kuah Bawang
Masih punya sisa sawi yg belum dimasak, trus inget dulu pernah masakin pamer (papah mertua) sawi yg direbus siram ayam saos tiram. Tapi berhubung stok ayam fillet kosong, jadi aku masak dg resep yg sama hanya tanpa ayam😁😁Kali ini aku tambahin bawang putih cincang goreng, selain aromanya lebih harum rasanya pun lebih enak walau tanpa ayam...😅#PejuangGoldenApron2
-
Tumis Sawi Samhong (Sawi King Keriting) Tumis Sawi Samhong (Sawi King Keriting)
(800) Gara2 sering bikin green smoothie dan berlangganan sayuran hydroponic, jadi tambah gemes sama banyaknya varian sayur ijo yg sebelumnya aku gak tau bentuk maupun rasanyaKali ini mau mengolah yg namanya SAWI SAMHONG. Sejenis sayuran keluarga sawi yg rasanya manis seperti daun selada, bentuknya seperi sawi tapi berdaun lebar, keriting dan batangnya gendut putih. Sekilas sempet ragu, kayaknya ini seperti SAWI DAKOTA, tapi ibu penjual sayur hydroponic langganan ku bilang ini sawi samhong. Hahaha ya sudah lah apapun jenis dan namanya, aku kalau sayuran hijau gemes gini mah ditumis aja dg bumbu minimalis.Biasanya sayur jenis sawi lebih cenderung bitter (karena kandungan iron folic nya dalam hijau daunnya) tapi Sawi samhong ini rasanya manis dan kalau dibuat green smoothie bau khas sawi gak begitu kentara.Dibuat makan siang kemarin, jadi kita tumis aja dan langsung disikat ga sempet dipoto cantik😬Bakso bisa diganti dg aneka prohe lainnya : udang, fillet ayam, sosis.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PekanKemenangan#Sayuranwarnawarni
-
Tahu Sambel Petis ala Chef Muhammad Tahu Sambel Petis ala Chef Muhammad
Pas ada pesanan catering yang salah satu menu camilannya adalah Tahu Petis. Jadi ya sekalian share resep ya. Tenang aja, resep yang saya share ini nggak ada yang rahasia-rahasiaan kok. Semua sama persis dengan apa yang saya gunakan untuk usaha catering saya. Kali ini lebih ke proses pembuatan sambal petisnya yang jadi fokus. Kalau goreng tahunya ya biasa aja hahaha😂. Oiya, takaran ini dalam jumlah besar, kalau mau masak, sesuaikan saja dengan kebutuhan. Mau tau cara bikinnya? Let's cook with me!!🤩#TahuPetis#SambalPetis#SambelPetis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar