Kakap Bumbu Kuning

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Menyemarakkan arisan Cookmember #Genk_Peda pekan ini dimenangkan oleh mba Puteri @puteri_jasmine91 👏👏
5 resep pilihan untuk di Cooksnap dari mba Puteri salah satunya adalah Ikan Patin Bumbu Kuning.

Wahh pas bangett.. olahan ikan, daging dibumbu kuning itu favorit pasukan di rumah🤗 sangat sering masak menu ini hanya ganti-ganti bahan saja🤭.
Kali ini pun aku masak sekalian buat cooksnap mba Puteri, ikan patin aku ganti ikan kakap ya mba, karena pekan lalu waktu mudik ke Kuningan, pasukan dah mblenger sama ikan patin hasil mancing di kolam Alm. Bapa.

Ikan dibumbu kuning itu rasanya segerr, perpaduan rasa gurih, manis, sedikit pedes itu luarr biasaa nikmat👍🫰
Haturnuhun mba Puteri.. menginspirasi menu makan keluarga hari ini🤗🙏

Source: @puteri_jasmine91

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Puteri
#PejuangGoldenBatikApron
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo
#olahanikan

Kakap Bumbu Kuning

Menyemarakkan arisan Cookmember #Genk_Peda pekan ini dimenangkan oleh mba Puteri @puteri_jasmine91 👏👏
5 resep pilihan untuk di Cooksnap dari mba Puteri salah satunya adalah Ikan Patin Bumbu Kuning.

Wahh pas bangett.. olahan ikan, daging dibumbu kuning itu favorit pasukan di rumah🤗 sangat sering masak menu ini hanya ganti-ganti bahan saja🤭.
Kali ini pun aku masak sekalian buat cooksnap mba Puteri, ikan patin aku ganti ikan kakap ya mba, karena pekan lalu waktu mudik ke Kuningan, pasukan dah mblenger sama ikan patin hasil mancing di kolam Alm. Bapa.

Ikan dibumbu kuning itu rasanya segerr, perpaduan rasa gurih, manis, sedikit pedes itu luarr biasaa nikmat👍🫰
Haturnuhun mba Puteri.. menginspirasi menu makan keluarga hari ini🤗🙏

Source: @puteri_jasmine91

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Puteri
#PejuangGoldenBatikApron
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo
#olahanikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 5 ekorikan kakap merah
  2. 5 lembardaun salam
  3. 2 batangserai
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 potong sedanglengkuas
  6. 5 buahcabe merah keriting, iris serong
  7. 5 buahcabe hijau keriting, iris serong
  8. 10cabe rawit utuh
  9. Secukupnyaair
  10. 🍄 Bumbu Halus
  11. 6 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2 ruas jarikunyit (kurleb 2 cm)
  14. 3 butirkemiri
  15. 2 sdmminyak goreng
  16. 🍄 Bumbu Lainnya
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdmkaldu bubuk
  19. 1 sdtlada bubuk
  20. 1/2 kepingkecil gula merah
  21. 2 sdmgula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih kakap, kerat2 badannya (kakap yg agak besar saya potong jadi 2 bagian).
    Siapkan bumbu aromatik daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas.
    Siapkan irisan cabe merah dan hijau keriting, cabe rawit utuh, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu halus, blender dengan minyak goreng hingga halus. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai, tumis sebentar.

  3. 3

    Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan bumbu lainnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah dan gula pasir, aduk hingga tercampur merata (jangan lupa cek rasa dan sesuaikan selera), masak hingga mendidih. Masukkan kakap, masak hingga kakap matang.

  4. 4

    Masukkan irisan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit utuh (harusnya pakai irisan tomat, saya skip pas kehabisan stok). Aduk sebentar dan masak hingga cabe cukup layu saja, matikan api.

  5. 5

    Kakap Bumbu Kuning siap disajikan 🤗🥰
    Hhmm... rasanya mantap perpaduan rasa yang unik gurih, manis, pedes menyatu bikin segerr🫰

    Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa