Kakap Bumbu Kuning

Cin Wignjo
Cin Wignjo @cinwignjo

Punya stok ikan kakap. Trus pingin dimasak macem lodeh gitu. Jadi deh bumbu kuning. Cabe nya dipisah spy bisa utk makan anak sekalian.

Kakap Bumbu Kuning

8 orang berencana membuat resep ini

Punya stok ikan kakap. Trus pingin dimasak macem lodeh gitu. Jadi deh bumbu kuning. Cabe nya dipisah spy bisa utk makan anak sekalian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 ekorikan kakap potong2
  2. 1 bhmanisa/labu siam
  3. 1 bhwortel
  4. 1 papanpete belah 2
  5. 1 ruasLengkuas geprek
  6. Minyak
  7. Garam
  8. 2 sdtGula pasir
  9. 2 sdmbrown sugar
  10. 200 ccair
  11. 200 ccair santan
  12. 2 lbrdaun jeruk
  13. 2 lbrdaun salam
  14. Cabe rawit (optional)
  15. Bumbu halus
  16. 5 siungbawang putih
  17. 5 siungbawang merah
  18. 2kemiri
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1 ruaskunyit
  21. 1 ruaskencur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Labu siam dipotong sebesar korek. Remas2 dengan garam agar getah kluar. Cuci bersih dgn air. Wortel potong korek

  2. 2

    Haluskan smua bumbu halus jadi 1.

  3. 3

    Panaskan minyak. Masukan bumbu halus dan daun salam serta daun jeruk. Oseng hingga wangi.

  4. 4

    Masukan pete, wortel. Beri air.

  5. 5

    Masukkan ikan. Lalu labu siam. Masak hingga mendidih. Masukkan air santan.

  6. 6

    Beri gula garam. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih. Matikan api. Siap disantap!!

  7. 7

    Optional:: Cabe rawit bs ikut dimasukkan ke dlm hidangan. Lalu diplenyet saat makan. Hmm. Maknyussssss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cin Wignjo
Cin Wignjo @cinwignjo
pada
suka masak yg sehat, simple, BIG NO MSGbagi yg udah mencoba recook. please kasih komen donk ttg masakannya gmn, biar kita sama2 belajar dan tambah maju. tambah jago masak buat keluarga tercinta💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa