Talam Ubi Ungu

Dapoerliandra
Dapoerliandra @dapoerliandra6459146
Citra Raya Tangerang

Masih punya stok ubi ungu, coba buat talam ubi ungu. Resep asli bu Any adalah talam ubi kuning, tapi adanya ubi ungu jadilah talam ubi ungu. Seharusnya adonan disaring, tapi saya enggak biar cepet🤭 ditungguin anak2.

Source bu @kucingrabbit

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14035517-137-talam-ubi-kuning?invite_token=S5ZnBeWPZ2H1E77DEchSbSNT&shared_at=1630223816

#cookpadcommunity_tangerang
#cookies_kucingrabbit
#talamubi

Talam Ubi Ungu

Masih punya stok ubi ungu, coba buat talam ubi ungu. Resep asli bu Any adalah talam ubi kuning, tapi adanya ubi ungu jadilah talam ubi ungu. Seharusnya adonan disaring, tapi saya enggak biar cepet🤭 ditungguin anak2.

Source bu @kucingrabbit

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14035517-137-talam-ubi-kuning?invite_token=S5ZnBeWPZ2H1E77DEchSbSNT&shared_at=1630223816

#cookpadcommunity_tangerang
#cookies_kucingrabbit
#talamubi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan Ubi:
  2. 200 grubi ungu (berat setelah dikukus)
  3. 170 mlsantan kekentalan sedang
  4. 100 grgula pasir
  5. 70 grtepung tapioka
  6. 1/2 sdtvanilla bubuk (optional)
  7. Lapisan Santan:
  8. 175 mlsantan kental
  9. 30 grtepung beras
  10. 15 grtepung tapioka
  11. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dg kain agar uap air tidak menetesi kue (jika tutupnya tidak berlubang atau klakat)

  2. 2

    Kukus ubi hingga lunak, lumatkan, sisihkan hingga suhu ruang

  3. 3

    LAPISAN UBI: Campur semua bahan, aduk rata, saring. Sisihkan

  4. 4

    LAPISAN SANTAN: campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan

  5. 5

    Tuang adonan lapisan santan ke dalam cetakan yg telah diolesi minyak tipis sedikit saja. Kukus dg api sedang selama 5 menit

  6. 6

    Lalu tuang lapisan ubi, ke atas lapisan santan. Kukus lagi selama 10 menit.

  7. 7

    Terakhir tuang sisa adonan santan ke atas adonan ubi. Kukus selama 10 menit.

  8. 8

    Setelah matang, diamkan dalam loyang hingga dingin, lalu keluarkan dari cetakan. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoerliandra
Dapoerliandra @dapoerliandra6459146
pada
Citra Raya Tangerang
ig @dapoerliandraseorang istri dan ibu dari tiga orang anak.berawal dari cinta untuk keluarga akhirnya mulai belajar baking dan cooking.😊😊 Mulai aktif lagi nulis di Cookpad November 2020😍 untuk arsip resepagar kelak anak anak bisa liat resep bundanya di sini...terima kasih untuk yg sudah mampir dan cooksnap resepnya semoga cocok🤗😍cek resep lainnya bisa di ig @dapoerliandra karena ada banyak resep yg blm sempat di posting di cookpad
Lebih banyak

Resep Serupa