Mentai Sushi Roll

Fauziah Nur Amin
Fauziah Nur Amin @fauziahnura

Hemat! Mentai sushi roll tanpa SALMON. Bahan lokal, rasa premium😍

Mentai Sushi Roll

Hemat! Mentai sushi roll tanpa SALMON. Bahan lokal, rasa premium😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. Nasi Sushi
  2. 2 cupberas, cuci
  3. 1 cupberas ketan, cuci bersih
  4. 1 sdmcuka
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 1 1/2 sdtgaram
  7. Isian
  8. 8 pcssosis sapi
  9. 1 buahtimun, iris dan buang bijinya
  10. 1 buahwortel, iris tipis
  11. 100 grbeef, iris tipis dan goreng (optional)
  12. Saus Mentai
  13. 9 sdmmayonaise
  14. 1 1/2 sdmsaus sambal
  15. 1 1/2 sdmsaus tomat
  16. 1 sdmbubuk cabai
  17. 1 siungbawang putih, haluskan
  18. 1 sdmcuka
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 1/4 sdtmerica
  21. 4 sdtgula pasir
  22. 1 sdtkaldu jamur
  23. Saus Kecap Asin
  24. 2 sdmmadu
  25. 2 sdmkecap asim
  26. Adonan Tempura
  27. 10 sdmtepung terigu protein rendah
  28. 30 sdmair dingin
  29. 1 sdtcuka
  30. 1/2 sdtbaking soda
  31. Lainnya
  32. 30 lembarNori mamasuka
  33. Tepung terigu untuk coating tempura
  34. Minyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukkan beras dan beras ketan yang sudah dicuci, dan campurkan dengan bahan nasi sushi aduk rata tambahkan air lalu masak dgn rice cooker hingga matang.

  2. 2

    Didihkan air, rebus 2 buah sosis selama 1 menit lalu tiriskan. Potong sosis dengan arah memutar supaya membentuk putaran kemudian iris semua selera.

  3. 3

    Untuk adonan tempura, campurkan baking soda dengan cuka hingga berbuih kemudian campurkan dengan air dan tepung. Aduk hingga rata. Belah 6 sosis yang tersisa menjadi 4 bagian masing2 nya lalu taburi permukaannya dengan tepung, celupkan ke dalam adonan tempura lalu goreng dengan minyak hingga kuning keemasan. Goreng sisa adonan tempura untuk membuat tenkatsu.

  4. 4

    Campurkan semua bahan saus mentai lalu aduk hingga rata

  5. 5

    Campurkan kecap asin dan madu, lalu sishkan.

  6. 6

    Siapkan sushi mat dan lapisi dengan cling wrap supaya tidak menempel dan olesi dengan sedikit minyak lalu letakkan 4pcs nori mamasuka dan letakkan nasi diatasnya jangan ditekan-tekan. Balikkan nasi agar berada dibawahnya lalu letakkan tempura, irisan wortel dan timun, tenkatsu, saus mentai, dan saus kecap asin. Kemudian gulung dan tekan-tekan hingga padat.

  7. 7

    Letakkan osis rebus diatasnya, padatkan menggunakan sushi mat dan potong menjadi 5 bagian sama rata.

  8. 8

    Beri saus mentai diatas sosis kemudian beri topping tenkatsu.

  9. 9

    Mentai sushi roll siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fauziah Nur Amin
Fauziah Nur Amin @fauziahnura
pada

Komentar (2)

Resep Serupa