Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau ta được hỗn hợp như ảnh.
Nhào bột khoảng 20-25p
Sau đó đậy kín bột ủ trong 1h

Để bánh được giòn tối đa. Khi tạo hình bánh xong nên ủ bánh và để cố định ở khây nướng không di chuyển bánh nữa.
Ủ bánh 30p dùng lưỡi lam hoặc dao rọc giấy rọc 1 đường xéo trên thân bánh. Và nướng ở 180• trong 7p (nckd)
Nếu sử dụng lò nướng thì nên làm nóng lò trước.
Trước khi nướng nên xịt nước lên bánh.
Cách 3p nên mở nắp ktra bánh và xịt thêm nước cho bánh.
Sau 7p trở mặt bánh nướng thêm 3p nữa.
(Tuỳ vào máy mà thời gian nướng khác nhau)