Dạ dày luộc
Chỉ là luộc thôi thì làm đơn giản, phải không các bạn? Tuy nhiên, luộc dạ dày thì khác đấy vì phải tốn chút công sức thì dạ dày mới trắng, giòn và không dai tí nào sau khi luộc đấy! Bạn đã biết cách làm chưa nào? Nếu chưa thì cùng bắt tay vào bếp nhé!
Dạ dày luộc
Chỉ là luộc thôi thì làm đơn giản, phải không các bạn? Tuy nhiên, luộc dạ dày thì khác đấy vì phải tốn chút công sức thì dạ dày mới trắng, giòn và không dai tí nào sau khi luộc đấy! Bạn đã biết cách làm chưa nào? Nếu chưa thì cùng bắt tay vào bếp nhé!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Dạ dày chọn cái to và dầy thì ăn mới ngon. Dạ dày rửa sạch với nước cho tan chất bẩn bám vào. Rồi chà tiếp bằng muối hạt và dấm 3 lần cho sạch nhớt. Dùng đầu dao để cạo những chỗ bẩn và nếp gấp. Lần cuối dùng 1 quả chanh chà lên toàn bộ dạ dày rồi rửa cho sạch. Dạ dày sạch là sờ vào không còn nhớt một chút nào, rất dễ cầm.
- 2
Bắc nồi nước lên bếp sao cho nước có thể ngập thoải mái dạ dày. Khi nước sôi thì cho dạ dày vào trần ttong 1 phút. Bỏ dạy dày ra để cạo và rửa sạch dạ dày một lần nữa.
- 3
Bắc nồi nước mới lên bếp, cho vào nồi 1/2 củ hành tây và một chút muối tinh. Nước đổ sao cho dạ dày ngập thoải mái. Khi nước sôi thì cho dạ dày vào, đun sôi trong 5 phút.
- 4
Chuẩn bị sẵn một thau nước đá lạnh, vắt vào 1/2 quả chanh. Cho dạ dày vào ngâm ngập trong 5 phút.
- 5
Bật bếp lên để đun tiếp nồi luộc. Khi nước sôi thì cho dạ dày vào lại lần nữa. Đun sôi đến 20 phút thì tắt bếp.
- 6
Chuẩn bị sẵn một thau nước đá mới, vắt vào 1/2 quả chanh. Cho dạ dày vào ngâm ngập trong 5 phút thì vớt ra để ráo.
- 7
Thái dạ dày thành miếng vừa ăn, trần ít đầu hành lá để ăn kèm. Thêm chút rau thơm nữa.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Chân Giò Luộc Chân Giò Luộc
Để luộc chân giò ngon không khó, tuy nhiên bạn cần phải chú ý đến một số thao tác trong quá trình làm và thời gian luộc thịt…. Dưới đây là cách nhanh nhất mình thường làm, các bạn tham khảo nhé.
Tinh Nghịch -
Siro chanh dây Siro chanh dây
Cách làm siro chanh dây thơm ngon cho cả nhàChanh dây có mùi thơm đặc trưng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên không phải lúc nào cũng có. Việc tự làm siro chanh dây thơm ngon cho cả nhà vừa có thể sử dụng làm nước giải khát lại có thể làm bánh, làm mứt cũng rất hấp dẫn. Mình xin chia sẻ cách làm siro chanh dây thơm ngon đây nhé!
-
Sữa chua thạch chanh dây Sữa chua thạch chanh dây
Tự nhiên hnay lại thèm sữa chua mà ăn không thì hơi ngán nên biến tấu chút. May là nhà còn chút thạch chanh dây tự làm nên cứ thế mà triển thôi 😁😁😁😁😁😁😁
-
Dạ dày hầm tiêu xanh Dạ dày hầm tiêu xanh
Hôm nay đi siêu thị mua được hộp tiêu xanh liền nghĩ ngay ra món dạ dày hầm.
-
-
Soda Chanh Dây Soda Chanh Dây
Chanh Dây chứa nhiều vitamin A và vitamin C có lợi cho sức khoẻ. Chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản, bạn có ngay ly soda chanh dây: chua chua ngọt ngọt, mát lạnh thơm lừng giải khát ngay tức thì...
-
-
Dạ dày lợn hấp tiêu sọ Dạ dày lợn hấp tiêu sọ
Ngày bầu bí, chị gái có làm cho mình ăn món này, vì thấy nói bà bầu ăn dạ dày lợn sẽ tốt cho tiêu hóa của em bé sau này, hihi
-
Bánh Muffin Chanh Dây Bánh Muffin Chanh Dây
Làm gì khi có mấy quả chanh dây đã héo quắt và ít bột mì, thì thưa là làm ngay bánh muffin chanh dây thơm ngon. Quẹo lựa, quẹo lưa, bà con ơi.Bánh này nguyên liệu đơn giản, làm cũng dễ nữa. Bánh nướng có mùi thơm, vị ngọt chua thanh tự nhiên của chanh dây.
-
Nước cốt chanh dây Nước cốt chanh dây
Hè nóng bức quá à, cả nhà trữ sẵn cốt chanh dây này trong tủ lạnh, khi nào cần là có ngay 1 ly nước chanh dây thơm mát lại tốt cho sức khoẻ nữa. Còn có thể làm rau câu, mousse, panna cotta... mà không mất công làm từng tí một
-
Sườn non rim chanh dây Sườn non rim chanh dây
Vị sườn mềm beo béo, chua chua thơm vị chanh dây rất tốn cơm 🍚 đây a.
-
Gỏi Bắp Chuối Luộc Dã Chiến Gỏi Bắp Chuối Luộc Dã Chiến
Ngày xưa mẹ hay làm bắp chuối luộc trộn cùng đậu phộng và rau răm vậy mà mình mê mẫn. Với mình món ăn tuy dân dã nhưng lại ngon vô cùng.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận