Pempek Nasi

Nur Ummu Faris
Nur Ummu Faris @farisfaris8654

Bismillah..

Lihat resep pempek nasi @ErnySulistyowati jadi kepengen nyobain bikin juga. Penasaran dengan rasanya. Pas ada sisa nasi sepiring masih bagus langsung eksekusi karena bahan nya semua ada. Alhamdulillah berhasil walaupun agak kesulitan pas adonannya lengket. Ternyata ada trik nya kalau ga pengen lengket di tangan, lumuri tangan kita dengan sedikit minyak lalu bentuk sesuka hati kita mau dibikin lonjong seperti lenjer atau bentuk kapal selam yang diisi kocokan telur.
Kalau aku bikin yang lenjer aja..karena mudah hehe..

Pempek Nasi

Bismillah..

Lihat resep pempek nasi @ErnySulistyowati jadi kepengen nyobain bikin juga. Penasaran dengan rasanya. Pas ada sisa nasi sepiring masih bagus langsung eksekusi karena bahan nya semua ada. Alhamdulillah berhasil walaupun agak kesulitan pas adonannya lengket. Ternyata ada trik nya kalau ga pengen lengket di tangan, lumuri tangan kita dengan sedikit minyak lalu bentuk sesuka hati kita mau dibikin lonjong seperti lenjer atau bentuk kapal selam yang diisi kocokan telur.
Kalau aku bikin yang lenjer aja..karena mudah hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grnasi (sepiring nasi)
  2. 150 grtepung terigu
  3. 250 grtepung tapioka
  4. 3 siungbawang putih
  5. 300 mlair
  6. 3 sdtgaram
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 2 sdtkaldu jamur
  9. 2 sdmminyak
  10. Pelengkap :
  11. Cuko Pempek (resep cuko terlampir)
  12. Irisanmentimun

Cara Membuat

  1. 1

    Blender nasi dengan air dan bawang putih sampai halus

  2. 2

    Lalu pindahkan kedalam wajan. Masukkan tepung terigu, garam, kaldu jamur, lada bubuk. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sambil diaduk hingga mengental. Angkat. Dinginkan di suhu ruang.

  3. 3

    Setelah dingin masukan tepung tapioka. Aduk rata. Bentuk lonjong untuk lenjer atau di isi telur yang dikocok lepas untuk kapal selam. Saya bentuk lenjer saja biar praktis.

  4. 4

    Didihkan air. Beri 2 sdm minyak agar adonan pempek tidak lengket. Rebus pempek hingga mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Setelah dingin goreng hingga kecoklatan. Kemudian potong-potong. Sajikan dengan kuah cuko dan irisan mentimun.

    Selamat mencoba

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Ummu Faris
Nur Ummu Faris @farisfaris8654
pada
Ibu 3 anak lelaki. Suka masakan sederhana dan mudah.Dulu memasak hanya sekedar kewajiban saja. Setelah berteman dgn orang2 yang hobi masak dan mulai kenal dgn Cookpad alhamdulillah memasak jadi hobi baru yg menyenangkan. Berkreasi di dapur dan mendapat pujian suami dan anak-anak ternyata lebih membuat bahagia dari apapun. Terimakasih Cookpad.. 💞❤️Instagram : @nur_ummu_faris76
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa