Sop Kambing Sehat Anti Ribet

Yasmin Syahreva
Yasmin Syahreva @yasminsyahreva
Jakarta - Tangerang

Ngabisin stok Iga Kambing di freezer pemberian kerabat, kebetulan keluarga ada yang sedang sakit juga jadi masak ini biar dapat asupan bergizi dan sehat.
Oiya takaran air disesuaikan ukuran panci dan potongan Iga Kambingnya. Lama memasak pun disesuaikan dengan panci yang digunakan, apabila menggunakan panci presto untuk perebusan pertama dan kedua bisa lebih cepat empuk ya dagingnya. Untuk sayur sop saya memang lebih suka kalau bawangnya diiris daripada di ulek/blender. Semua balik lagi ke selera ya, boleh juga tambahkan kaldu. Kalau saya cukup pakai garam Kusamba aja karena rasanya sudah gurih.
Selamat mencoba❤️

Sop Kambing Sehat Anti Ribet

2 orang berencana membuat resep ini

Ngabisin stok Iga Kambing di freezer pemberian kerabat, kebetulan keluarga ada yang sedang sakit juga jadi masak ini biar dapat asupan bergizi dan sehat.
Oiya takaran air disesuaikan ukuran panci dan potongan Iga Kambingnya. Lama memasak pun disesuaikan dengan panci yang digunakan, apabila menggunakan panci presto untuk perebusan pertama dan kedua bisa lebih cepat empuk ya dagingnya. Untuk sayur sop saya memang lebih suka kalau bawangnya diiris daripada di ulek/blender. Semua balik lagi ke selera ya, boleh juga tambahkan kaldu. Kalau saya cukup pakai garam Kusamba aja karena rasanya sudah gurih.
Selamat mencoba❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 hours
3 servings
  1. 300-400 gramIga Kambing
  2. 2 literAir
  3. 1 buahWortel uk. besar
  4. 2 buahKentang uk. Sedang
  5. Daun bawang secukupnya
  6. Seledri secukupnya
  7. Bumbu
  8. 5 siungBawang merah (iris)
  9. 3 siungBawang putih (iris)
  10. Garam Kusamba (Garam laut)
  11. Lada Bubuk

Cara Membuat

2 hours
  1. 1

    Rebus Iga Kambing dengan 500ml air sampai mendidih sekitar 10 menit, kemudian buang airnya.

  2. 2

    Tambahkan 1 liter air, rebus kembali Iga Kambing tadi selama 1 jam 20 menit.

  3. 3

    Masukkan bawang putih dan merah yang sudah diiris. Tambahkan air 500ml, lanjutkan memasak selama 15 menit.

  4. 4

    Kemudian masukkan wortel dan kentang. Setelah empuk, tambahkan garam dan lada juga potongan daun bawang dan seledri. Setelah 2 menit koreksi rasa, matikan api dan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yasmin Syahreva
Yasmin Syahreva @yasminsyahreva
pada
Jakarta - Tangerang
23y.o | enthusiast in cooking & baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa