Sop Kambing Bening

Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
Depok

Ini resep peninggalan ibu (yarhamuhallah) yang kalau masak selalu pake cara simple, cemplang-cemplung.. tapi hasilnya gak mengecewakan.
Request paksu yang lagi pengen makan kuah bening. Punya stok daging kambing, isinya campur-campur dari daging, iga dan jeroan. Cemplungin aja semua, direbus pake panci presto biar satset. Bumbunya juga diiris doang biar simple, tapi hasilnya suegeeer..

#CookpadCommunity_Depok
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu
#KreasiCode23_IbuTercinta

Sop Kambing Bening

30 orang berencana membuat resep ini

Ini resep peninggalan ibu (yarhamuhallah) yang kalau masak selalu pake cara simple, cemplang-cemplung.. tapi hasilnya gak mengecewakan.
Request paksu yang lagi pengen makan kuah bening. Punya stok daging kambing, isinya campur-campur dari daging, iga dan jeroan. Cemplungin aja semua, direbus pake panci presto biar satset. Bumbunya juga diiris doang biar simple, tapi hasilnya suegeeer..

#CookpadCommunity_Depok
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu
#KreasiCode23_IbuTercinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. 👉 500 gram daging kambing campur tulangan dan jeroannya
  2. Seruasjari jahe, geprek
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. Secukupnyaair utk merebus
  5. 👉 Bumbu :
  6. 1/4 buahbawang bombay, iris
  7. 1 siungbawang putih, geprek
  8. 1 batangdaun bawang, iris
  9. 1 sdtkaldu
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. Sesuai seleragaram
  12. 👉 Bumbu cemplung :
  13. 2 buahcengkeh
  14. Sepotek kayumanis
  15. 1/4 bijipala
  16. 👉 Pelengkap :
  17. 1 buahwortel, potong
  18. 2 lembarkol, iris lebar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging dan jeroan kambing lalu rebus bersama sereh dan jahe pake panci presto selama 15 menit. Setelah uap hilang, tiriskan dan potong sesuai selera

  2. 2

    Iris bawang bombay, bawang putih digeprek. Potong wortel, kol dan bawang daun. Tumis duo bawang dengan sedikit minyak, setelah harum tambahkan air secukupnya / 1 liter.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan wortel, masak sebentar. Masukkan potongan daging dan jeroan kambing. Masak sampai mendidih

  4. 4

    Bumbui dengan kaldu, merica, garam dan bumbu cemplung. Tes rasa sampai sesuai selera. Terakhir masukkan kol dan bawang daun. Angkat. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
pada
Depok
Just an ordinary mom 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa