کیک شکلاتی با روکش گاناش
مراحل تهیه
- 1
ابتدا فر را روی 180 درجه روشن کرده و اجازه دهید داغ شود
- 2
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط و 3 بار الک کنید
در ظرفی تخم مرغ و شکر و وانیل را ریخته و با همزن برقی با دور تند 4 تا 5 دقیقه (با دور کند 7 دقیقه) بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس روغن را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید شیر یا آب را افزوده در حد مخلوط شدن هم بزنید در آخر مخلوط آرد و نمک را در 3 مرحله به مواد افزوده و با لیسک یکدست کنید
- 3
قالب را چرب کرده کمی آرد بپاشید اگر نچسب نیست کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید و کمی آرد بپاشید سپس مواد را داخل قالب ريخته و در طبقه وسط فر به مدت 50 دقیقه قرارد دهید پس از آن تست خلال انجام دهید اگر خلال خمیری نشد کیک را در طبقه پایین فر قرار دهید و گریل را روشن کنید و پس از حدود 5 دقیقه کیک را از فر خارج کنید
- 4
در فاصله ای که کیک می‌پزد گاناش را آماده کنید
خامه را در قابلمه ای کوچک بریزید و روی حرارت کم بگذارید شکلات را هم اضافه کنید و اجازه دهید گرم شوندمدام هم بزنید تا خامه و شکلات با هم مخلوط و یکدست شود سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود خامه و شکلات نباید بجوشد در حدی گرم کنید که ذوب و در هم مخلوط شوند
- 5
وقتی کیک را از فر خارج کردید اجازه دهید حرارتش بیفتد سپس روی صفحه فلزی توری بگذارید و گاناش را روی کیک بریزید وقتی کیک خیلی کم حرارت دارد گاناش را روی کیک بریزید تا گاناش روی کیک پخش شود اگر هر دو سرد باشند گاناش به حالت ماسیده روی کیک قرار می‌گیرد و کیک را بد شکل میکند
متاهل و متعهد💍 همسر یک خلیفه قناد خوش ذوق و هنرمند 👩❤️👩از اینکه کسانی رو دارم که براشون با عشق آشپزی کنم خوشحالمیه سفره ی ساده نه آب پرتقال و نه نوشیدنی های بالا شهری که چایی خودمون ؛رنگارنگی سفره مهم نیست ،مهم چندنفری هستن که دورش نشستن ، پر از عشق ، پر از محبت …چایی تلخ رو که با عشق دم کنی ، شیرین ترین نوشیدنی دنیا میشه حتی بدون قند !
بیشتر دستورهای مشابه
-
کیک مغز دار شکلاتی
#کیک_مغزدار_شکلاتی#پازل_کوکپد#در_فر#میان_وعده#دسر#شیرینی#سرآشپز_طلایی
-
کیک کاکائویی فوری
(Cake in the microwave)#کیک_فوری#سریع#وانیل#دسر#میان_وعده#مایکروویو#هوسونه#کیک_کاکائویی#کاکائو#شکلاتی#سرآشپز_طلایی -
-
کیک سیب و دارچین
#کیک_سیب_دارچین#پازل_کوکپد#دسر#میان_وعده#در_فر#شیرینی#سرآشپز_طلایی -
کیک انبه(Mango Cake)
#کیک_انبه#کیک_میوه#میان_وعده#در_فر#نارنجی#غذای_محبوب_من#طالع_بینی#سرآشپز_طلایی -
کیک با سس عسلی
زندگی"باغی"استكه باعشق"باقی"است"مشغول دل"باشنه"دل مشغول"بيشتر"غصه های ما"از"قصه های خيالی ماست"پس بدان اگر"فرهاد"باشیهمه چيز"شيرين"است#شیرین_کام#عسل#کیک_سس_عسلی#دسر#میان_وعده#در_فر#سرآشپز_طلایی -
کیک نسکافه ای(Nescafe Cake)
#کیک_نسکافه#دسر#میان_وعده#nescafe-cake#خوشمزه#پودر_قهوه_فوری#در_فر#سرآشپز_طلایی -
تی تاپ خانگی
#کیک#تیتاپ_خانگی#تی_تاپ_خونگی#تیتاب#میان_وعده#در_فر#هوسونه#کیک_مغزدار#سرآشپز_طلایی -
کیک کاراملی ایتالیایی
#کیک_ایتالیایی#دسر#عسل#در_فر#میان_وعده#کیک_کاراملی#خوشمزه#مغزدار#سرآشپز_طلایی -
کیک گاناش کاکائویی
"قرﻥ ۱۳ ﻃﺎﻋﻮﻥ ﺷﺎﯾﻊ ﺷﺪ، ﮐﻠﯿﺴﺎ ﺁﻥ ﺭﺍ ﻧﺸﺎﻧﻪ ﮔﻨﺎﻫﺎﻥ ﯾﻬﻮﺩﯾﺎﻥ ﺩﺍﻧﺴﺖ،۱۲ﻫﺰﺍﺭﯾﻬﻮﺩﯼ ﺩﺭ ﺑﺎﻭﺍﺭﯾﺎ ﻭ ﺍﺳﺘﺮﺍﺳﺒﻮﺭﮒ ﺳﻮﺯﺍﻧﺪﻩﺷﺪﻧﺪ. ﺑﻘﯿﻪﻣﺮﺩﻡ ﺭﺍ ﻃﺎﻋﻮﻥ ﮐﺸﺖ.ﭘﺎﯾﺎﻥ قرﻥ ۱۶ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺪﺗﯽ ﺟﺮﺍﺣﯽ ﻣﻤﻨﻮﻉ ﺷﺪ. ﭘﺎﭖ ﻣﻌﺘﻘﺪ ﺑﻮﺩ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺭﻭﺯ ﺭﺳﺘﺎﺧﯿﺰ ﻗﻄﻌﺎﺕ ﺑﺪﻥ ﻧﻤﯽﺗﻮﺍﻧﻨﺪ ﯾﮑﺪﯾﮕﺮ ﺭﺍ ﭘﯿﺪﺍ ﮐﻨﻨﺪ! ﻫﺰﺍﺭﺍﻥ ﻧﻔﺮ ﺑﺎ ﺍﯾﻦ ﺗﺼﻤﯿﻢ ﭘﺎﭖ ﻣﺮﺩﻧﺪ ﺑﻠﮑﻪ ﺍﺟﺰﺍﯼ ﺑﺪﻧﺸﺎﻥ ﺩﺭ ﺭﻭﺯ ﺭﺳﺘﺎﺧﯿﺰ ﮔﻢ ﻧﺸﻮﺩ!ﻗﺮﻥ۱۷ ﺍﺩﻋﺎ ﺷﺪ ﻟﻤﺲ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥﻫﺎﯼ ﯾﮏ ﻗﺪﯾﺲﺩﺭ ﻓﻠﻮﺭﺍﻧﺲ ﺑﺎﻋﺚ ﺷﻔﺎ ﻣﯽﺷﻮﺩ، ﺯﯾﺴﺖﺷﻨﺎﺳﯽ ﺗﺼﺎﺩﻓﯽ ﮐﺸﻒ ﮐﺮﺩ ﮐﻪ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﯾﮏ ﺑﺰ ﺍﺳﺖ، ﺍﻣﺎ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻧﻬﺎﻫﻤﭽﻨﺎﻥ ﺷﻔﺎ ﻣﯽﺩﺍﺩ.ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻫﺎ ﻧﻪ ﻧﺎﺩﺍﻥ ﺑﻪ ﺩﻧﻴﺎ ﻣﻰ ﺁﻳﻨﺪ ﻭ ﻧﻪ ﺍﺣﻤﻖ ﺁﻧﻬﺎ ﺗﻮﺳﻂ ﺁﻣﻮﺯﺵ ﺍﺷﺘﺒﺎﻩ، ﺍﺣﻤﻖ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ!ﺑﺰﺭﮔﺘﺮﻳﻦ ﺩﺷﻤﻦ ﺳﻌﺎﺩﺕ ﻭ ﺁﺯﺍﺩﻯ ﺍﻧﺴﺎﻥﻫﺎ ﺩﻓﺎﻉ ﮐﻮﺭﮐﻮﺭﺍﻧﻪ ﺍﺯ ﻋﻘﺎﻳﺪ ﻭ ﺑﺎﻭﺭﻫﺎﻯ ﻏﻠﻂ ﺍﺳﺖ"برتراند راسل -
-
-
کیک بدون روغن (Diet Cake)
#کیک#بدون_روغن#میان_وعده#هوسونه#در_فر#رژیمی#سرآشپز_طلایی -
🍍 پای آناناس 🍍
عید فطر است و دلم غرق تماشاستیاد آن ماه عزیزی که به حق اوج تمناستسائل درگه عشقم که امید است بر آنهر چه طالب شوم از او، همان لحظه مهیاست…دوستای گلم عیدتون مبارک#پای_آناناس#عید_فطر#شیرینی#میان_وعده#خوشمزه#دسر#در_فر#سرآشپز_طلایی -
-
کیک زردآلو
#کیک_زردآلو#پرکالری#کیک_میوه#بهارونه#تابستانه#میان_وعده#در_فر#خوشمزه#سبزینه#دسر#سرآشپز_طلایی -
کیک یزدی آجیلی
#کیک_یزدی_آجیلی#شیرین_کام#شیرینی#هوسونه#کیک_مغزدار#میان_وعده#در_فر#ایده#ابتکار#ترفند#کدبانو#خلاقیت#خوشمزه#غذای_روح#سرآشپز_طلایی -
پای توت فرنگی
#پای_توت_فرنگی#بهارونه#پازل_کوکپد#دسرمیوه#کیک_میوه#میان_وعده#در_فر#کیک_توت_فرنگی#سرآشپز_طلایی -
-
کوکی با مغز گردو و شکلات کنار چای (Walnut Chocolate Cookie)
#کنار_چای#کوکی#کوکی_مغزدار#کوکی_گردو_شکلات#کاکائویی#شیرینی#میان_وعده#در_فر#دسر#سرآشپز_طلایی#Chocolate_Walnut_Cookie -
کاپ کیک شکلاتی
سلام دوستان گلم😍خوبید😘من امروز اومدم با یه کاپ کیک بسیار خوشمزه👌😋خیلی هم آسونه...روش هم گاناش ریختم که خیلیییی خوشمزه تر شده... بزن بریم سراغ رسپی😘#کیک #کاپ_کیک #کیک_شکلاتی #کیک_کاکائویی #کاپ_کیک_شکلاتی #کاپ_کیک_کاکائویی #کیک_مدرن #کیک_خاص #کیک_عصرانه #کیک_کافی_شاپی #کیک_عصرونه #پذیرایی #ایده #دورهمی
-
نان رول دارچینی (سینامون رول) cinnamon Roll
#cinnamon_Roll#سینامون_رول#نان_رول_دارچینی#دارچین#زعفران#پودر_کاکائو#دسر#در_فر#خونگی#میان_وعده#شیرینی_خانگی#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی -
کوکی نسکافه ای
#کوکی_نسکافه_ای#شیرینی#تنقلات_شبانه#میان_وعده#سریع#فوری#در_فر#سرآشپز_طلایی -
کیک شکلاتی
#سرآشپز_طلایی#کیک_شکلاتی#کیکیادت باشه...مشکلات هم تاریخ انقضا دارند!هیج چیز همیشگی نیستپس هر وقت عرصه بهت تنگ شداین جمله رو زیاد تکرار کن:این نیـــز بـگـذرد...
-
-
کیک شکلاتی با روکش گاناش
یه کیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه و فوق العاده نرم وعالی رو واسه تولد مامانم مهربونم درست کردم محشر شد همه از طعم ومزه این کیک راضی بودن وخوششون اومداین کیک خوشمزه رو با دستور عالی ومحشر دوست عزیز ومهربون کوکپدی@chef_tamana_tm درست کردم فوق العاده شدفقط یه مدتی هست از این دوست عزیزمون خبری نیست لطفا اگه کسی خبری از ایشون داره مارو در جریان بزاره همه دل تنگشون هستیم 😔😔#سرآشپز_طلایی#کیک_شکلاتی_با_گاناش#کیک_با_گاناش#کیک_کاکائویی
-
کیک کاکائویی با روکش گاناش
دستور اصلی این کیک با گاناش تزیین شده ولی من شکلات تخته ای گیرم نیومد از سس شکلات آماده استفاده کردم وخوشمزه هم شد وطعم این کیک هم واقعا عالی هست -
-
کیک شکلاتی ساده 🥧
#سرآشپز_طلایی#کیک#دسر#کیک_شکلاتی#کیک_شکلاتی_با_قالب_میان_تهی_دست_ساز#عصرانه#میان_وعده#در_فر
-
کیک آپساید داون پرتقال کنار چای (Upside Down Orange Cake)
درود بر دوستان گلمآدینتون دل انگیز و زیبااولین بار بود این کیک خوشمزه رو درست کردم و واقعا طعم و عطر دلپذیری داشت بهتون پیشنهاد میکنم تا فصلشه درست کنید و از طعم لذیذش لذت ببرید#در_فر#کنار_چای#شیرینی#میان_وعده#دسر#کیک_زمستانی#نارنجی#کیک_پرتقال_برگردان#سرآشپز_طلایی#کیک_آپساید_داون_پرتقال#Upside_Down_Orange_Cake
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15453213
نظرات (57)