હવે એક બાઉલમાં ઉપર મુજબના બધા મસાલા લો.અને તેની બરાબર મિક્ષ કરી લો. અને આ મસાલાને રીંગણા માં ભરી લો.

હવે કુકરમાં તેલ ગરમ કરો.તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં જીરુ અને હીંગ ઉમેરો.પછી તેમાં બટાકા નાખી બટાકા ને બે ત્રણ મિનિટ સુધી ચઢવા દો.

પછી તેમાં ભરેલા રીંગણા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો અને તેમાં વધેલો મસાલો પણ ઉમેરી દો.

અને બરાબર મિક્સ કરી તેમાં જોઈતા પ્રમાણમાં પાણી ઉમેરી ૫ સીટી વગાડી લો. પછી ગેસ બંધ કરી દો.