Flammkuchen mit Roter Beete und Kürbis

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Ich liebe Rote Beete. Von mir aus könnte sie bei jedem Gericht dabei sein. Deswegen musste sie auch auf den Flammkuchen. Optisch und geschmacklich ein Volltreffer, oder?
#quicheunco

Flammkuchen mit Roter Beete und Kürbis

Ich liebe Rote Beete. Von mir aus könnte sie bei jedem Gericht dabei sein. Deswegen musste sie auch auf den Flammkuchen. Optisch und geschmacklich ein Volltreffer, oder?
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Zutaten

30 Minuten
4 Stück
  1. 4 Blätter Flammkuchen aus dem Frost
  2. 4 TLPesto Rosso
  3. 1rote Zwiebel
  4. 50 gBrechbohnen
  5. 50 gMöhren
  6. 75 gPoree
  7. 100 gKürbis aus dem Frost
  8. nach BeliebenRote Beete
  9. 3 ELApfelessig
  10. 1/2 TLSalz
  11. nach GeschmackSalz und Pfeffer

Cooking Instructions

30 Minuten
  1. 1

    Zwiebel in feine Streifen schneiden, mit Salz und Essig vermengen und leicht einmassieren. Beiseite stellen.

  2. 2

    Je einen TL Pesto auf dem Flammkuchen verteilen.

  3. 3

    Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Bohnen und Poree „putzen“. Den Poree ebenfalls in Scheiben schneiden. In eine Pfanne mit Öl Kürbis, Poree, Bohnen und Möhren geben und scharf anbraten. Dann etwas Wasser dazu geben und 15 Minuten köcheln lassen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. 4

    Herd auf 180 Grad vorheizen.

  5. 5

    Den Flammkuchen mit dem Gemüse belegen und mit den pinken Zwiebeln und der Roten Beete toppen.
    Für 15 Minuten bei 165 Grad Umluft in den Ofen geben.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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Kommentare

Lisa
Lisa @Lisa
@sophie_kocht Das ist doch ein perfektes Rezept für Dich mit roter Beete. @SchnettsKreativeWelt liebt sie auch ❤️

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