Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
200gram bột + 3 gram men trộn đều
Sau đó cho tiếp 2gram muối + 20gram đường trộn đều tiếp
Tiếp đến đổ 170ml sữa tươi ấm 40* vào dùng phới trộn đều đến khi thành khối - 2
Cho tiếp 10gram bơ lạt đã nấu cách thuỷ hoặc cho vào lò vi sóng 10s thành lỏng bỏ vào khối bột trộn đều đến khi đồng nhất hỗn hợp (nhão kệ nhé, nhão thì bánh càng mềm ạ) thì ủ bột (đậy nắp hoặc cho vào lò ủ kín) 60p
Bột nở gấp đôi là đạt nhé - 3
Rải ít bột áo ra bàn, xoa lên lên chống dính lấy khối bột ra nhào (kéo rồi gập) nhẹ nhàng tầm 7-8 cái rồi chia bột làm 8 phần bằng nhau
Tạo hình tròn hoặc hình gì tuỳ bạn
Ủ thêm 30p hoặc đến khi thấy bột nở gấp đôi là được - 4
Bật lò nóng trước 10p 180*
Xoa sữa tươi lên khối bột rồi cho vào lò nướng 20p 160* là xong nhé
(Bánh màu vàng cánh gián nhạt là đẹp nha, mình để quên trong lò nên hơi đậm 😆)
Thành phẩm bánh cực mềm nhé
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
Bánh mì bơ sữa
Bánh mì bơ sữa
Bánh mì bơ sữa
Bánh mì sữa (không bơ)
Bánh mì bơ sữa
Bánh mì bông cúc nướng bằng nồi chiên không dầu (không cần nhồi)
Bánh mì bơ sữa sốt phô mai (từ nckd)
Bánh mì bơ sữa
Bánh mì bơ sữa - phomai
Bánh mì sữa ngọt không nhồi
Bánh mì bơ sữa
Bánh mì bơ sữa (không nhồi bột)
Bánh mì bơ sữa
Bánh mì bơ sữa (nckd)
Bánh mì mềm cà phê sữa đặc
Bánh mì bơ sữa
Bánh mì sữa nhân socola
Bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu
Bánh mì mềm bơ sữa
Bánh mì tí hon
Bánh mì không cần nhào
Bánh mì bơ sữa (không nhào bột)
Bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu
Bánh mỳ hoa cúc k cần nhồi bột
Bánh mì hoa cúc không cần nhồi bột
Bánh mì hươu cao cổ
Bánh mì mini thơm bơ
Bánh mì bơ sữa (Nướng bằng nồi chiên không dầu)
Bánh mì gối
Bánh mì mềm cacao
Bình luận (2)